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2020.06.02
テーマ：ワイン大好き！(30864)
カテゴリ：ワイン日記
 2015 I'm crossing you in style someday(Domaine Chaud) 新潟, 日本 - 赤辛口 3,456円, ワイナリーで購入, 2016年7月購入 オーナーの小林さんのトークが面白いドメーヌ・ショー。ブドウ品種の先入観で飲んでもらいたくないってことで、ワイン名に品種名が入っていません。だからワイナリーできたお客さんに、ブドウ品種を聞かれるのもあまり好きではないとのこと。 ちなみに品種はカベルネ・ドルサという、カベルネ・ソーヴィニヨンとドルンフェルダーの交配品種。 ミドルボディーで、ミッドからアフターにかけての、粘度のあるしなやかさが印象に残る。カベルネ系品種でも青さやスパイシーさはあまりなく、黒系果実のピュアさ。凝縮感はそこそこあり、熟成から来る柔らかさもある。少し自然派っぽい香りがアフターに残る。ビオ臭が全然ダメでなければ、なかなか面白いワイン。 飲み頃／総合：いま～5年／★★★（自然派好きにはオススメしたいし、そうで無い人でもそこそこ楽しめるのでは） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2020.06.04 08:58:00
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