テーマ:ワイン大好き!(30237)
カテゴリ:お酒イベントいろいろ
リーデルのオンラインテイスティングセミナー。オンライン/オフラインを通じて初参加。パフォーマンスシリーズが4客付いて13,200円(会員登録して、さらに1000円オフ)。それとは別にカーヴ・ド・リラックスで専用のワインセットを購入。
セミナーに付いていたのは、こちら。 ・ソーヴィニョン・ブラン ・シャルドネ ・カベルネ/メルロー ・ピノ・ノワール 講師の庄司さん ワイングラスは今までトータル100客以上買っているので、それなりに知っているつもりだけれど、参考になる部分もありました。 飲むときの顔の角度が重要(笑)←参加した人だけにわかるワード 2019 LOS VASCOS SAUVIGNON BLANC 2017 DUCKHORN CHARDONNAY NAPA VALLEY 375ml 2016 Francis Coppola Diamond Collection Pinot Noir Monterey 375ml 2018 Hahn Winery Cabernet Sauvignon California 375ml ロス・ヴァスコスはザ・ソーヴィニョン・ブラン的な溌剌さ。ダックホーンは樽々。赤は普通な感じ。近年は木村硝子派で、リーデルはヴィノム・リースリンググランクリュをデイリー&スパーク用に使うくらい。 今回届いたパフォーマンスシリーズは、ヴィノムと比べると軽くてスタイリッシュ。とくにソーヴィニョン・ブランがお気に入り。これは白と泡に使える。他のパフォーマンスシリーズも我が家の一軍入りしました。木村硝子と併用だけれど。 ほかの回ではヴェリタスシリーズを使っているようなので、ヴィノムは過去の製品なのかも。ヴェリタスやパフォーマンスは軽いよね。 口の部分が、わずかに多角形になっているのがパフォーマンスシリーズの特徴。 ヴェリタス シャンパーニュがほしい。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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顔の角度って何ですか?笑
(2020.12.10 22:36:24)
こんにちは。
グラスに適量入れたとき(1番広いところから1,2cm下)、どのくらいワイングラスを傾けると、ワインを飲めるかにかかわってきます。 ブルゴーニュグラスのように飲み口からのカーブがきついグラスは、かなりグラスを傾けないと飲めません。 グラスを傾ける量が大きくなると、必然的に人間の首の角度も上向きになりがちです。このときグラスの口の広さも首の角度に影響します。 それによって作られる、グラスの空間と、ワイン液面の表面積、そして人間の鼻との位置関係、このあたりがワインの味わいに関係するようです。 (2020.12.12 07:38:40) |
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