これは寝かせたい!
30年程前にワインを勉強し始めた頃、ブルゴーニュの赤ワインAuxey-Duressesは『オーセイ・デュレス』と表記されていた記憶があります。それがいつの間にか『オークセイ・デュレス』に変わって、更に『オクセイ・デュレス』に変わって今はどれが主流なのか良く分かりませんが、どうやったってカタカナでフランス語の発音を表記するのは難しいでしょうね。
それはともかく、大地の滋味とブドウの凝縮感にあふれながら強く主張し過ぎない綺麗な味わいは、今でも充分楽しめますが寝かせて更に良くなるポテンシャルを感じますから、5年から20年後に開ける予定のタイムカプセルに入れる事を強く強くお勧めしたいワインです!
◇フランス ブルゴーニュ地方産
◇生産者名:ドメーヌ・ビヤー
◇オクセイ・デュレス2018
◇マキコレ