毎日を記念日に。

せっかく長野に来たんだし。

って事で、今回は２軒のパン屋さんへ寄りました。



まず一軒目。


長野駅から徒歩で約１０分。

『BAKERY'S STREET & CAFE』


信州のパンが集まる、パンのセレクトショップです。

長野県内の色んなお店のパンが集結。







パンはパン屋さんで直接買いたい派の私は、セレクトショップはちょっと不得手。

でも、時間の無い時には有りがたい存在。







お店ごとにパンが分けられて、とても見やすい。

買いやすいし確かに便利。



でも、ビニール袋に入れられ、賞味期限シールを貼られたパン達は、

どれも何だか無機質な表情に見えました。

パンの息づかいが聞こえてこないと言うか。。。。


パンってやっぱり生き物なんだなーって思いました。



購入したのは、こちらの３つ。




【きなりぱん＠きなり　(\335)】


めちゃくちゃ行きたかったお店、きなり。
酵母やオーガニック材料にこだわった、自然の中のパン屋さん。





ずしっと重く、切り口はしっとり。




酵母の酸味がけっこう強いかな。
トーストすると、中はムチッとして薄いクラストはカリカリ。

こだわりをヒシと感じる、味わい深い素朴パン。
ますますお店へ伺いたくなりました。


■きなり■
　住所：長野県上水内郡三水村赤塩2594-1
　電話：026-253-4310
　時間：12：00～
　定休：月・水・金・日







【するめこっぺぱん＠きんぴら工房　(\330)】


塩尻市の自然の中にある、きんぴら工房。
週末だけ営業しているパン屋さん。





何とパンの中に スルメ をＩＮ！
うは、シュール。




カットしたスルメ＆マヨネーズが、そのまんまパンに入ってます。
食べると、当然スルメが口に残ります（笑

パンはけっこく軽くてソフトな感じ。

あとね、ちりめんじゃこ入りのパンも売ってました。
チャレンジャーの方はぜひ！！


■きんぴら工房■
　住所：長野県塩尻市大字宗賀1021-9
　電話：0263-53-5494







【ソイミルクRoll＠MOSS GREEN　(\200)】


こちらは、今回来店して初めて知ったお店。
どうやらベーカリーカフェのお店みたいです。





ロールパンなのに重みがあり、好みのタイプに違いない！と購入。
これが大正解。




名前の通り豆乳が練りこまれていて、ほんのり甘め。
ソフトなのにぎゅっと詰まってムチッとしてて、すごく私好み。

他のパンも食べてみたくなりました。


■MOSS GREEN■
　住所：長野市川中島町御厨997
　電話：026-284-5909







パンは、全体的にちょっと割高な印象。


長くて広～い長野県。

まずここでパンの下調べをして、気に入ったお店へ伺うってのも有りかもしれません。

自分のニーズに合わせて活用できればいいなーと思いました。

めちゃくちゃ便利は便利ですものね！







□■□ BAKERY'S STREET & CAFE □■□


住所：長野県長野市西後町 リプロ表参道
電話：026-232-0269
時間：8:00～19:00（日～17:00）　
定休：なし


販売するパンは、曜日によって異なります。
詳しくはＨＰを参照して下さい。







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