韓国ソウル便り 私の韓国レポート番外編

クリスマスイブだからではないのですが、知人の小さな忘年会がこの日になって、簡単に夕食を。

鴨鍋とでもいいましょうか、ヘルシーをテーマにしたような薬草の入った鍋です。
韓国では、痩せるとかカロリーとかの女性的健康志向というより、力を出すとか病気からの回復のような割とガチの健康志向食がテーマになる場合が多いのです。（実際の効き目は定かではないが）
韓流ドラマ「チャングムの誓い」での王宮料理のテーマもそうだったと記憶します。

スープはとでも美味しかったですね。
締めにご飯を入れて、いわゆるおじやにするのですが、白いご飯でなく栄養価が高いと言われる黒いコメが出てきました。

お店自体はごちゃごちゃしてて汚い。でも土俗的健康のコンセプトには合ってる、地元の人しか行かない店です。
気分は高揚しませんが、こちらの人に合わせて暮らしていると慣れてしまうというか、何というか…

ちなみに僕の最近の健康管理は糖質制限食です。