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2008.11.10
カテゴリ：食事の風景
 まだ、空は真っ暗。今日はいいお天気になって欲しいなあ…。さて、今日は、早朝からお出かけです。行き先は郡上八幡。いい所だって聞いてるので、とっても楽しみ。 紅葉を楽しむ  お座敷 列車にも、乗る予定です。そんな今朝は時間がないので、前夜から準備しておいた鮭カマ焼きと茄子の辛し和えです。 茄子は長時間置いておくと、色が悪くなるのでササッと作りました。乱切りにしたナスを水につけて、あくを抜いたら、塩をしてしばらく放置。 充分に水分を絞ったら、辛子・醤油で和えて、胡麻をふっていただきました。 どの魚でも、カマの部分って美味しい  ですよね。 ぶりカマがダントツだとは思うけど、鮭カマも、もちろん旨みたっぷり。 白ねぎとわかめたっぷりのお味噌汁で温まって、行ってきまーす。  人気blogランキングに参加しています。美味しそう応援してやろうっ 思ってくだされば、ぜひ、ポチッと押してください。  皆様のおかげで、順位上がってきました。もっと、がんばれ！と、どうか、今日もポチッ と応援よろしくお願いいたします。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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