ちょこっとダイエット塾

気温低くめ。青空。風ややあり。いい感じの朝なんですが、いやいや花粉が飛んでます。いつまで、この症状が続くのか。特に薬を飲むわけでもなく、ただただ、通り過ぎてくれるのを待ってるだけの日々でございます。はあ…

今朝も春野菜料理。

と言っても冷凍食品活用の簡単メニュー・菜の花チキンライスです。冷凍室を探ったら、一袋だけポツンと。母の愛のお届け品。



卵があったら、ふんわりオムライスがいいなって思ったんですが、あいにく切れてました。
なので、菜の花を加えて、ちょっと彩り感とバランスをアップしてみました。

うん。なかなか美味しいですよ。
ケチャップ味の甘みに、菜の花の苦味がうまく交じり合って、満足でした。
冷凍物なので、仕上がりはとってもパラッとしてます。お子さんが喜ぶメニューなんじゃないでしょうか。レシピブログ「朝ごはんレシピ♪」参加中です♪

今日は、本来はお休みの日なんです。でも、例のドタキャン騒ぎの余波で、夜だけ仕事になりました。後任の方との連携が強く求められているので、お互いに休日返上。でも、夕方までは、自分の時間。たまっているお洗濯と、自宅仕事が２件。テキパキ仕上げて、ちょっとボケーっとしたいような、ホットヨガかマッサージに行きたいような…。


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