ちょこっとダイエット塾

久しぶりにちょっと余裕のある朝。でも、たまった洗濯進行中。いいお天気だから、すぐ乾きそう。ただし、何日かベランダでヒラヒラと泳ぎそうな予感も(笑)。怒涛の一週間。もう、６月も一週間過ぎてしまったんですねえ。

昨日から、なんとなく食べたかったパスタ。ずいぶんご無沙汰しているような。
今朝も、フライパンひとつシリーズで作ってみました。



材料は、茄子２本・ピーマン３個・赤ピーマン１個・トマト２個・ロースハム３枚・にんにくひと欠け・ディチェコスパゲッティーニ100グラムです。

結構ガッツリ野菜も使いましたねえ(笑)。全部ペロッと食べてしまいました。

フライパンにお湯を沸かして、半分に折ったパスタと、オリーブオイル・多めの塩・にんにくを投入して、２分後にトマトを入れて、ラスト２分になったら残りの野菜を入れて、時間になったらお湯をほぼ捨てて、ハムを入れて、フライパンをあおって水分飛ばして、粉チーズをたっぷり加えて、ひと混ぜしたら完成。

食べ終わった後、シンクにあるのはフライパンと菜箸、お皿とフォークのみって言うのが、忙しいときは嬉しいですよね。

お味も、塩味にチーズのコク、茄子の旨みににんにくのいい香り。もっと美味しく仕上げる方法もあるだろうけど、充分満足。お腹も、食欲もしっかり満たしてくれました。

午後から仕事って言うだけで、こんなにゆったり出来るんだなあ…と。
今日から地獄の10日間。気合を入れて、働かなくっちゃ！

皆様もいい日々をお過ごしくださいね。



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