ちょこっとダイエット塾

朝は暖かかったけど、日が落ちるとグッと寒くなってきました。突然突風が吹いて嵐みたいになったり、激しいお天気の一日。

最近のブログを読み返すと、全然、朝食食べてないみたいになってますね(笑)
いえいえ、それなりに作ってますよ。

今日は青魚を使った二品を！

珍しくスーパーに寄ったら、キラキラ光る鯖といわし。
思わず買ってしまいました。青魚って美味しいし、頭にもいいらしいからいっぱい食べたいけど、なかなか買い物に行けないので、たまにはしっかり食べてみました。

鯖は、鍋に日本酒を切り身ヒタヒタに入れて火にかけ、沸騰したらみりんと醤油と生姜。そして、厚揚げも一緒に煮込みました。おお、美味しいですねえ。出来上がってもキラキラと光っている鯖君。ありがとう！　美味しくいただかせていただきましたよ。

　　　　

サラダは、サラダ菜とツナ＆ミックスビーンズ。新年会のシューポットの中身の残りです(笑)
なめこと小松菜と高野豆腐のお味噌汁。はい、なかなかいい感じの朝食でした。

そして、いわしは手開きして、骨を除いたら、細かく叩いて、味噌少しと塩・胡椒とちょっとだけ小麦粉。よく練って、一口大にまとめて、大葉を乗せてごま油で焼きました。

　　　　　　　　

いわしのつみれバーグはまたコレで、すごく美味しいですよね。ポン酢で食べてもサッパリするけど、そのままいただきました。新鮮な魚は何をしても美味しく仕上がります。

　　　　

もう一品は、新年会に出した大根と牛すじのカレー風味。豆腐ともやしのお味噌汁。
納豆とヨーグルトも食べたので、結構バランスがよかったかな(^_-)-☆

今日、仕事が午前中で終了だったので、珍しく仕事仲間とランチへ。と言ってもラーメン屋さんだけど(笑)。

仕事中は一緒にいるけど、仕事が終わった瞬間、それぞれ別の仕事があることが多くて、最近は飲みに行くこともなくなっていたので、久しぶりのリラックスタイム。
バカ話ししながら、一時間くらいワイワイ。たまにはこういう時間もいいねえ…。
仕事柄、笑い声が大きいので、ちょっとご迷惑かけたかな。すいません(笑)



　　　　　　　　　　

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