ちょこっとダイエット塾

昨日はちょっと暑かったけど、もう、すっかり秋。そろそろ上着が欲しくなってきました。

３年ほど使っていたフライパンが、そろそろコーティングも剥がれて、焦げ付き始めてましたので、フライパン買わなくちゃ！　とずーっと思ってました。

でも、フライパンって、買って帰ると重いし、結構な荷物になります。
なので、何度かティファールのバーゲンとかで買おうと思ったんですが、やっぱり今日はやーめた！　が続いてました。

そしていよいよ、うちに新しいフライパンがやってきました！

ハーイ、真っ白なニューフェイス。
美しいでしょ！　珍しいでしょ！　一目ぼれして、即買いでした(笑)。

　　　　

白いので、炒め物の色が映えるし、お皿に盛りつけたときのイメージのまま料理が出来ますよ。

京セラのセラブリッドフライパンといいます。

そして、このフライパンで初めて作ったのが茄子とエリンギのチーズパスタ。

　　　　

大きい方のフライパンでパスタを茹でて、茹で上がり前に手で裂いたエリンギを加えます。

小さい方では具の準備。
茄子、ピーマンを一口大に切って、にんにくの香りを出したオリーブオイルで炒めます。
塩をして、白だし加えて、粉チーズも振ってササッと混ぜ合わせてスタンバイ。

パスタの湯を切って、強火で具と混ぜ、仕上げにもう一度粉チーズを振り入れ、いい香りが立ったら完成。

お皿に盛ったら黒故障をガリガリ。

はあ、今朝も美味しかった(^^♪

　　　 　　　

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