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July 5, 2010
テーマ：今夜のばんごはん(50047)
カテゴリ：☆おつまみ・アペタイザー（野菜系）
 こんばんは！ 今回は家の庭のハーブがこのところ大きく美味しい季節なので バジルをたっぷり使ってズッキーニのピンチョスを作りました。 ズッキーニは太いものを買うことができたので４センチ幅に切って中をくりぬいて その中に、 ガラムマサラ、クローブ、カイエンヌペッパー、バジル、松の実、クリームチーズ、アーモンド、ズッキーニのくりぬいた中身、卵黄、フライドオニオン、クラッカーの砕いたもの、マヨネーズ、塩、コショウ、蜂蜜をフードプロセッサーで混ぜ合わせたものを詰めて上からモッツアレラチーズをかけてオーブンで焼きました。 それにそれぞれプチトマト、バジルをのせて串で刺し ピンチョスのできあがりです。 これ、すごく香ばしさもハーブの美味しさもあって、あとをひく美味しさです＾＾ この時期スパイスを効かせたおつまみはビールにもワインにも合いますね～＾＾  ランキングに参加しています。   ←よろしかったらクリックお願いします  にほんブログ村←よろしかったらクリックお願いします  ←よろしかったらクリックお願いしますお気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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お久しぶりです～。
なかなかお伺いできなくて、ごめんなさい＝＝。 今日もまた美しい色合いで美味しそう♪ たくさんの素材を使われて、複雑で奥深い味わいに、と想像してしまいます。どんなお味なのかしら～。 暑い季節には、スパイシーなものが嬉しいですよね☆ (July 7, 2010 01:28:01 AM)
ガレット(gateau2006)さんへ
こんばんは！ お久しぶりです＾＾ 最近は暑い日が続くのでスパイシーな食べ物が美味しく感じます。ズッキーニなどの夏野菜をスパイシーに調理するととても食べやすく夏向きなおつまみです＾＾ (July 8, 2010 08:22:50 PM)
わあ、かわいらしい。
ステキですね。 来週末韓国人の生徒が家に来るのでこれ作ろうかしら。 いただいて行っていいかしら。 彼女今日本の調理師専門学校で勉強しているんです。 一緒に挑戦してみようと思うんですけれど・・。 (July 9, 2010 10:21:22 PM)
灰色ウサギ0646さんへ
こんばんは！ 是非作ってみてください！これはベジタリアンにもオッケーですし、ちょっとしたパーティーなどにもピンチョスなのでいいと思います＾＾ (July 11, 2010 08:38:27 PM) |
