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2017.10.17
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カテゴリ:料理レシピ


塩漬けした豚バラの塩抜き中



新しく買ったスモークポット♪
今回初めて使います



今まで使っていた鍋と比べると小さいので
700gのかたまり肉も半分に切らないと燻製出来ず……



チーズと卵も燻製
結構小さいのですぐ高温になってしまって
チーズは少し溶けてしまいました



出来上がりはこんな感じ
卵は高温すぎて半熟にはならず固ゆで卵になってしまった
もう少しスモークポットの扱いに慣れないとな~

でも、手軽に燻製が作れて楽なので
今後も色々な燻製作りに挑戦してみたいです♪


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最終更新日  2017.10.17 22:31:02
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