|
|
|
2018.09.25
テーマ：手作り料理の内容(1395)
カテゴリ：料理レシピ
 生パスタを作った デュラムセモリナ粉 200ｇ 卵 2個 オリーブオイル 大さじ１ 塩 ひとつまみ  捏ねたのを寝かせて  打ち粉を付けて 伸ばして切って  茹でたらミートソースと絡めて出来上がり 以前はママパンで売っていた  強力粉 パン用小麦粉 デュエリオ デュラム粉 2.5kg 生パスタ_ ↑コレを使っていたんだけど  宅配便専用 デュラムセモリナ粉400g ↑今回はコレを使った 捏ねている時点で粒子が荒く感じたんだけど どうやらタンパク質？が違うのかな？ モッチリした感じが全然違った ママパンで買った方がモッチリ コチラのお店のはプツッとちょっと柔らかめに出来た (同じようなレシピで作って) 彼は以前の粉の方が好きみたい 今回買った粉は強力粉を少し足して作ろうかな？？？ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
|
|
