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2010年10月04日
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カテゴリ:名物名産いろいろ
いか焼き(焼きいか…どっちでもいいか)。

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DSC_0298 posted by (C)Traveler Kazu

五能線沿線いたるところで食べることができるソウルフード「焼きいか
五能線沿線で海産物というと、新鮮なお刺身、大きな鯛か何かの塩焼きを連想されるでしょうが、おそらく、もっとも手軽に手に入るのが、この「いかやき」だと思います。
鯵ヶ沢の有名犬「わさお」の家もたしか焼きいか屋でしたよね?

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DSC_0296 posted by (C)Traveler Kazu許可を得て撮影

干したイカに塩を振って(塩振ってから干してある場合も)、焼く。そして切る。
カチコチに乾燥したいわゆる「するめ」ではありません。生の真イカ(スルメイカ)です。
至極単純なお料理です。たいていは透明なフードパックに入れられます。

DSC_0302
DSC_0302 posted by (C)Traveler Kazu

マヨネーズがついているので、マヨネーズをつけていただきます。
今回はちょっと塩気が足りなかったかな?
ここは、八峰町八森「ハタハタ館」の隣の食堂。駐車場はハタハタ館と繋がっています。
五能線「あきた白神」駅の目の前です。途中下車して焼きいか食べてひとっ風呂…なんていかが!?



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上品な香りと、綺麗な酸味○【日本酒】白瀑(しらたき)純米酒 酒こまち 1800ml

白瀑 しらたき 純米大吟醸「美山錦」生原酒1・8L (秋田)

白神山地と日本海から生れた八峰 白神の塩 (あらじお&つぶじおのセット)

 白神の自然ゆかしき秋田県八峰町・八森の老舗旅館「三四郎」そこで振舞われるきりたんぽ鍋は、多くの旅行客の舌を魅了して参りました。三四郎旅館 きりたんぽ鍋セット

 秋田と秋田のアンテナショップのみで、限定販売だった切りずし透明樽詰! いよいよ楽天市場に登場!! 秋田名物・八森 はたはた切りずし250g角樽





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最終更新日  2011年09月07日 02時26分31秒
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