旅と美味と鉄道と酒と温泉と…あと何だ？？

「東北DC記念　秋田のんめもの弁当」の続きです。





秋田のお花名所２か所の写真に彩られた掛け紙のお弁当です（掛け紙等は前回詳細をご紹介済み）。
さていよいよ、中身をご紹介しましょ～





肉あり魚あり野菜ありの、彩り豊かなお弁当ですね
「ハタハタ」や「きりたんぽ」といった、「ぱっと見で分かる定番秋田名物」は入っていないというのがポイントです

おかずのひとつひとつをご紹介しましょう。
「おしながき」が封入されていることは前回ご紹介済みなので、ご覧になった方もいらっしゃるでしょう。





秋田みその豚肉漬け焼き
秋田は発酵文化ですので、県内各地に味噌蔵が点在しています。そのどこかの味噌で、これまた秋田県産の豚肉（ロースかな）を漬け焼にした一品。
豚肉も秋田県では生産が盛んで、ブランド豚も複数ありますし、通常価格の豚肉も県産が販売されていることが多いです（売り出し品は輸入が主ですが）。





角館　御狩場焼
当ブログでも何度かご紹介したことがあり、以前の「んめもの弁当」にも入っていたことがある、角館の名物料理です。鶏肉と季節の野菜を山椒味噌で焼いた、もとは殿様のアウトドア食で、近年、レシピを再現して角館佐竹北家の殿様の料理として売り出し中。
レストランで注文すると、多彩な野菜が入ってきます。





鮭の麴漬け焼
これも発酵文化ならではの「麹漬け」。塩焼きと違い、味はしっかりついているが、しょっぱすぎない、むしろ甘めの味になります。






わかさぎのからあげ
古くからの八郎潟の名産品。揚げた後、甘辛い味がつけられているのが「八郎潟のわかさぎからあげ」商品の定番。同じ地域では佃煮生産も盛んで、わかさぎのからあげも佃煮と同列に並んでいることが多いです。





とんぶり入りの蒲鉾
とんぶりとは箒草の実で、その形から「畑のキャビア」ともいわれますが、お値段は至って庶民的です。通常はとろろ芋に入れることが多いですが、この駅弁では蒲鉾に入れることで表現されていました。





しょっつるマリネ
日本三大魚醤のひとつ「しょっつる」とレモンで味付けされた、はるさめとパプリカのマリネ。
しょっつるは冬場の鍋つゆの定番ですが、マリネの材料に使われているのは珍しい。





デザートはりんごのコンポート
このりんごは、県南地区で獲れたりんごだそうです。
りんごの栽培は横手市周辺の「平鹿」や「増田」が有名です。県北でも「鹿角」周辺が有名。





お漬物は、人参のいぶりがっこ
いぶりがっこは秋田を代表する漬物で、全国的にもその名が知れておりますが、この駅弁に入っているのは人参バージョンです。私見ですがおそらく、大根のいぶりがっこは香りがものすごく強いので、駅弁には入れられなかったのではないかと推測します。
もちろん、人参のいぶりガッコもスーパーで販売されています。


そして、多彩なおかずに隠れながらももう１品の主役




秋田県産あきたこまち
甘みと粘りが特徴の冷めてもおいしい秋田を代表するコメ！
ことしから新品種が試験的に出ますが、当面は「秋田米＝あきたこまち」の構図は崩れないのではないかなと思います。

蛇足ですが、秋田県内のスーパーでは新米の販売が始まっています。米価が下落していると報じされていますが、今年は新米からいきなり特売価格となっています…。







いかがでしたか？ヨダレが出てきましたか
ご飯は白米ですが、味付けが秋田らしい濃いめの味付けなので、ご飯もモリモリ食べられます！
また、その濃い味付けは、お酒にも絶対に合うと思います
※実食時は休肝日にしましたので

2021年9月30日まで（予定）の限定販売。期間が残り少ないです。
しかも、コロナによる乗客減のため、入荷数量も少ないようで、私が買った日は午後４時で、秋田駅最大の弁当売場「NewDays秋田中央口」の駅弁は全部売り切れ、ラウンジ内「こまち苑」で最後の１個を辛うじてゲットしました。

公式資料によると、「東北DC記念　秋田んめもの弁当」の販売個所は
秋田駅のNewdays秋田中央口（新幹線改札のすぐ脇）、秋田駅ラウンジ（待合室）内「お土産処こまち苑」、秋田駅ビルTopico内関根屋売店（トピコ改札脇）、NewDaysKIOSK大曲待合室、NewDays角館、NewDaysKIOSK田沢湖と、東京駅グランスタ「駅弁屋　祭」となっています。

東京駅でも買える可能性があるので、東京の方はお店を覗いてみてはいかがでしょうか？

かくちょう 佃煮 自分で選べる詰め合わせ つくだ煮　生炊ちりめん いかあられ 磯くるみ わかさぎ甘露煮 くるみ白魚 おにぎり昆布 わかさぎからあげ ほたてからあげ しそ昆布 価格：2700円（税込、送料別) (2021/9/19時点)	秋田味噌粒（つぶ）ピロ袋 2Kg 価格：689円（税込、送料別) (2021/9/19時点)
【雄勝野きむらや】秋田の味 いぶりにんじん 姿 150g秋田 いぶりがっこ 漬物 グルメ 農産物 お土産 おみやげ ご当地 逸品 銘品 銘産 名物 価格：540円（税込、送料別) (2021/9/19時点)	ハタハタだけで造った伝統の味　秋田しょっつる【ハタハタ100％】 【秋田 しょっつる 魚醤 はたはた 鍋 ギフト お中元 お歳暮 御年賀 御祝】 価格：756円（税込、送料別) (2021/9/19時点)

今回ご紹介した駅弁の材料とは限りませんので、ご了承ください
（食材の業者まではわかりません）