郷家（中華そば）について

ラーメンといって何を想像するだろう？
博多ラーメンはもちろん豚骨だ。博多ではラーメン＝豚骨
しょうゆ味が食べたいならうどん屋に行ってくれっ！ってくらい豚骨

その昔目撃したのは、醤油ラーメンを出しているお店のレジでおじいちゃんが
「めずらしいものを食べさせてもらいました♪」
って言いながら清算してた。それくらい豚骨。

最近でこそ福岡にも札幌ラーメンのお店とか出てきたけどね。

札幌ラーメンといえばこの間、沖縄出身の人が、沖縄を出るまでラーメンを食べたことがないって言ってた。

沖縄人にとってラーメンはちょっとだけ敷居が高いし、憧れの雪を連想するそうだ。札幌ラーメンが内地から？昔から来てて、地元のラーメンは無いって言ってた。（ソーキそばはどうなの？と）カレの話も全面的に信じていいものだか。。。。

だけど、『ラーメンは雪です』ってのが面白かった。

土地土地で食文化には歴史がある。

そんな土地福岡でついに発見した醤油ラーメンのお店だ！


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これ見たらもうラーメン食べたくなっちゃうよ((^┰^))ゞ テヘヘ ）
(･`ё´･)ムムッ　それでも見る？

ここのお店で食べる人はほとんど『辛ねぎラーメン』を注文する。
見れば納得？

厨房でのパフォーマンスが、熱々のごま油を上の方からひしゃくみたいので、たらーーん、海苔にあたってジュジュジュジュジュゥゥゥゥ

「『辛ねぎラーメン』一丁あがりぃーー！」

「『辛ねぎラーメン』一丁あがりぃーー！」

とやる。

肩ロースチャーシュウが大きくてものすごくやわらかい。
背脂を多めに入れるのはやはり豚骨ラーメンに負けない重さを出すためか・・

何気に道端に見つけた草苺
おまえさん、何でこんなとこにいるんだい。

※ifg妹さん、ありがとうございます。へびいちごじゃなかったんですね。一気にかわいくなりました♪

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今日の新ブログ☆への掲載は・・・

郷　家（ラーメン）
久しぶりに新しくＵＰしたあ。。