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2007.12.17
テーマ：こんなん知ってた？(300)
カテゴリ：グルメ（食について）
大満足。 生パスタの店 ooiwa に行った。生パスタだということで楽しみに、あちらこちらを事前に参照すると、麺は讃岐うどんに近いらしい。実際食べるとつるしこの麺だった。 自家製のパスタは勿論、このお店、野菜にもこだわっていて、有機野菜を直接農家から買い付けたりしている。 写真に撮り忘れて勿体無かったし、これが絶品だったのが、本日のスープでサトイモを裏漉ししたものをコンソメスープで伸ばして何かもうひと手間加えたものに生ハムが浮んでいて、塩気がパンチとなって口の中に広がる。 16席ととてもコンパクトな空間にも関わらず天井は高く、あの高い帽子をかぶったコックさんが厨房に４人もいて所狭しとテキパキと作業をしていた。食事中も４、５組いやそれ以上は来店して諦めて帰ってた。      
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