いつも並んでいて、横目で見ていたけど、今日は思い切って博多新風に行った。

　

このお店は、テレビ番組の『美味しんぼラーメン塾』で準優勝した有名店で、店内はカウンターのみ１０席ほどのこじんまりしたお店。

３０分ほど並んでようやく中に入った。拙は１日３０食限定のサービスセットを頼んだ。
ラーメンと肉味噌丼のセット

　

肉味噌丼はご飯の上にゆかり、肉味噌、ネギ、のりがかかっていて、さらに中にだし汁が入ってた。お好みで鰹節のふりかけとマヨネーズを自由にかけられる。

　

マー油を使った黒ラーメンは、スープが少しざらざらしてて味わい深いものだった。

このラーメンで驚いたのは１センチほどの厚切りチャーシュー。
結構覚悟した。
噛み千切るイメージ。
そうしたら、溶けるように、すうっと噛んだ肉の軟らかいこと！

これうますぎ！

マー油も邪魔しない。マー油の量も好みに応じてくれる。

半熟の煮たまごが味がしみてておいしいし、スープはかつおの香りもする。キクラゲがコリコリの食感で楽しませてくれる。

ここのお店はサイコーに旨いものとサイコーに旨いものを追求して旨いラーメンを作ったって感じで、丁寧な仕事も好感度大。

ただ、旨いもの×旨いもの　で濃い感じで、食後にアイスクリームが食べたくなった。
インパクトは大。
もちろんまた食べたいお店。