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2021.08.04
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韓国の商品ってエッジの利いたのがある。
柚子茶も、ほえ~と思った。

コーン茶はノンカフェイン、ノンカロリー。
妊婦さんなんかいいのかな。
ちょっと、興味があって飲んだら、
癖が無くて、飲みやすかった。

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紅茶を蒸らすような感じで作ったんだけど、
麦茶のように、煮出してみた。
10分程煮出すと、香ばしさが出て、より美味しくなった。






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おおっ、アイリスオーヤマ。
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韓国で大人気の、とうもろこしのひげ茶☆
ほんのりとした甘みと香ばしさが特徴です。体にうれしい、カロリーゼロ・カフェインゼロ!

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ところでトウモロコシ
フライパンで茹でるのが、美味しいんだそう。
フライパンで蒸すと甘味がグンとアップする。
簡単で美味しくなるなら、言うことなしだ!

【材料】(2人分)
とうもろこし・・・2本
水・・・大さじ3
塩・・・大さじ1/3

【作り方】
(1)とうもろこしの皮をむく
とうもろこしは皮付きがおすすめ。
皮付きのとうもろこしは味が濃くて、甘味も強いから。

(2)フライパンに材料を入れる
水、塩、とうもろこしを入れ、強火にかけます。

(3)3分間、蒸し焼きにする
強めの中火で3分間、蒸し焼きにします。沸騰したら、ふたをする。
大さじ3ってちょっと少ない気がするけど、これでいいんだよね。
最小限の水で蒸し焼きにするからこそ、旨味が凝縮されて、
濃厚でおいしいとうもろこしになる。

3分経つと、ちょうど水分が蒸発。
もし水が残っている場合は、水分が飛ぶまで加熱。
フライパンの大きさやとうもろこしの硬さによって、蒸し時間は調整。

蒸しあがった後、そのままフライパンでバターを絡めてもいい。




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最終更新日  2021.08.04 16:00:08
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