ワインを飲むと眠くなる

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ[2015]／ドメーヌ・ユドロ・バイエ

たとえばこのワインが、同じ価格のカリピノだったとしたら……。

確かにこの濃さは新世界だけど、酸もあるし、かすかにミネラル感もあるし、けっこう旨い。いいの、見つけたかも。と思ったかもしれません。

しかしながらブルゴーニュ。でも、2015年ももう何本目かなので、一口目で、甘く濃い印象でも、もうあまりがっかりはしません^^

フレデリック・マニャンや昔のペロ・ミノのような、しっかり系の抽出感がありますが、きっと普通に絞って、この濃度になったのでしょう。しかしながら、先日のレジョナルと比べると、果実味にマスキングされながらもミネラル感もありますし、飲み進めると酸がけっこう出てきました。

問題は、日本のさくらんぼの赤系果実ではなく、アメリカンチェリー系の赤黒い果実味をどう見るかで、今はその黒さを楽しみ、数年後にほどよく減衰することを期待する、という感じでしょうか？

まあ今回は、予断というか心構えができていたので、この甘やかさを楽しめました。飲む前の気持ち次第？？

しかし2015年のデイリー本命は、やはり標高の高いところでしょうか？　

シャソルネイは特殊なので期待できませんが、サン・ロマンの赤なんていいかも？と思い、クリストフ・ビュイッソンとかアラン・グラの2015年をネットで探してみましたが、まだのようでしした。