ワインを飲むと眠くなる

チャイナの翌日、出張で京都へ。

岡崎にある自然派ワインショップが経営するお店で夕食。

分厚いワインリスト。ほぼフランスとイタリア。ビオ系といっても昔からの正統派も多く、ギョーム・セロスもいくつもオンリストされていました（でも後で聞いたら、残りは1本だけだったようです^^）。値付けも適正の範囲に思えました。レアものはむしろ安いくらい。

仕事仲間が白しか飲まない人だったので、たくさんリストされていたシュレールが飲みたくなって、リースリングのHの2000年を。

おそらくシュレールは、リースリングの石油香を好まないのだと思います。他の年、他のキュヴェもそうですが、シュレールのリースリングの特徴は豊富で素晴らしい酸。

食中酒として申し分ありませんでした。ただ惜しむらくは料理も自然派を意識しているのか、全般的に野菜の火の通し方が浅く、たとえばえんどう豆ですらやや堅く仕上げていて、旬のおいいしさを引き出しきれていない印象。まああくまで個人的な嗜好ですが、つぶしながらバターやクリーム味で食べるほうがワインとは合う気がしました。





締めで好みを言ってグラスを所望したら、ゴビーとレオン・バレルが！　まさに今の嗜好とドンピシャな美酒でした。このあたりをグラスで飲めるのは、とても嬉しいです。