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2008年10月26日

漬けもの準備OK

(14)

カテゴリ：男の雑りょうり

午前中スーパーへ、いりぬかを買いに行ってきました。　そろそろ気温も下がってきたので、ぬかミソを作ることにしました。

いりぬか１ｋｇ　水１リットルに塩１７０ｇ（沸かして冷ます）　後はぬかと冷めた塩水を混ぜ合わせキュウリや大根を入れるだけです。　高の爪を買い忘れたので明日の帰りに買ってきます。小さな漬け桶でしょう。

24Oct2008 001.JPG

桶は汚れていたのでハイターですっかりキレイにしました。準備はOK、後は沸かした塩湯を冷ますだけです。

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最終更新日 2008年10月26日 13時50分54秒
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