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2011年09月24日
カテゴリ：かてごりぃにないもの
毎年思うのですが、これから秋に向かってキノコが採れる時期ですね。 世帯を持ったばかりの頃、家内の実家の義父と義母に連れられて山に入ってキノコをたくさん採ってきたのを思い出します。 お母さんは、山に入ると動きが早く次々とキノコを見つけていました。私は、食べられるか食べられないのか分らないので、いちいち食べられるのかって聞いて採っていました。 こればかりは、素人では無理ですからね。 毎年いっぱいのキノコを採っておいて、塩漬けにして保存しておくそうです。 そして塩抜きしてキノコの無い時期に煮て食べます。 そのキノコの煮物の味が忘れられません。 実家の両親が元気だったころだったから食べられた貴重な味でした。 懐かしいなぁあ！ あの味あの山、もう二度と食べることが出来ません。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2011年09月24日 20時56分54秒
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