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2012年01月07日
カテゴリ：男の雑りょうり
午前中に息子が来るというので、よく作った鶏肉とホールトマト＋ＳＢカレー粉（小さじ２）を使ったマシコククリコカリーを作りました。 材料：タマネギ大2個、鶏肉（モモ肉2枚とムネ肉1枚）、ショウガとニンニク、ホールトマト１缶、バター、塩、コショー、ヨーグルト大さじ２ 作り方： １．タマネギをみじん切りにして鍋にバター大さじ１を溶かし飴色になるまで炒めます。 ２．鶏肉を大き目の角切りにして炒めたタマネギと一緒に炒めます。 ３．炒めながら塩・コショーとカレー粉小さじ２を加え、さらに鶏肉を炒めます。 ４．鶏肉をある程度炒めてカレー風味が付いたところでホールトマト1缶を加えます。 ５．中火でコトコト煮込みトマトの形が無くなってきたらヨーグルトを入れます。 ６．そっとヨーグルトを混ぜるようにします。 ここでちょっと味見をします。 ７．味が薄ければ塩・コショーを足して好みの味に仕上げて下さい。 ８．弱火にして10分くらいコトコト煮て下さい。 もう一度味見をして出来上がりです。 仕上がりの時間は、だいたい1時間半くらいです。 どうぞ試してみて下さい。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2012年01月07日 09時36分35秒
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