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2024年06月20日
カテゴリ：男の雑りょうり
こんにちは☀
久しぶりにモツの煮込みを作りました。モツと言えば、居酒屋さんによくありますよね。 それに近い味で煮込んで、ご飯のオカズでも良し酒のアテにも良しで美味しくいただけます。 余りたくさんの具を入れるとモツ煮込みと掛け離れてしまうので、数種類の具で作ります。 今回の具材は、豚白モツ・コンニャク・木綿どうふ・大根・刻み生姜のみとしました。 味付けは、醤油・味噌・砂糖大さじ１・顆粒鰹出汁でした。 煮込めば煮込むほどに美味しくなりますが、今回は１時間半くらいの煮込み時間です。  居酒屋さんでも１人前、このくらいの量ですね。一味唐辛子をかけていただきます。😋 少しだけ味噌を濃い目にした方が美味しいと思います。😊  私も刻みネギと一味唐辛子をかけていただきました。 うま～い😋 お酒がすすんじゃいます。🍺🍶  男の雑料理でした。👋  にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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