先日ツブ貝のアヒージョがおいしかったと書いたけれど、つくづく
私は貝が好きだなぁと思う。
一番好きなのはアワビなんだけど、その子供版みたいな『とこぶし』も
大好物。
いつも近所のスーパーで「あぁ～思いっきりたべたいなぁ」と眺め
ながら通り過ぎている私だけれど、昨日はとこぶしの隣に見慣れぬ貝を発見！

あ！これは！『いそもん』じゃないの？

むか～し友達が住んでいた淡路島に遊びに行ったとき、友達の
だんなが居酒屋に連れてってくれて、初めて食べた「いそもん」
貝好きの私は必死になって食べてたこと思い出す。
三角錐のアポロチョコのような形もかわいいし、くるくるとりだす
のも、でてきたぐるぐるも楽しいし、おいしい。
もう、何年になるんだろう。

ものすごく懐かしい気持ちと食べたい気持ちであとさき考えず3パック購入。
なんせ１パック10個ほどで100円くらいだったから。
失敗しても大丈夫そうな値段である。

早速、ネットで検索。
塩ゆではたくさんでてきたけど、煮つけのレシピは出てこない。
ま、いいやテキトーにつくっちゃえ。

ニナ貝は殻をこすり合わせて汚れをとる。
海藻は必死で取る必要なし。
塩ゆでは水から茹でて沸騰後5分。
半分は塩ゆでのまま、半分はだし１カップと
みりん大匙２：酒１：さとう１：しょうゆ３で甘辛く15分ほど煮付けた。

いそもん（ニナ貝）の塩ゆで


いそもん（ニナ貝）の煮付け


煮付けのぐりんぐりんをうまく取り出せた図。ウレシイ。


あぁ～～～～おいしいよぉ～そうだよ～この味～～～！！！
ほじる⇒食べる⇒ビール⇒ほじる…と続きます。
磯の香りが最高です。幸せ。

だんなは「面倒くさいよ～」って言ってたけれど、
私は大満足。また買っちゃおう～っと！（笑）


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