マレーシアで悠悠自適に暮らす酔っ払いマダムの日々

先日、「KLインターナショナルグルメフェスティバル」の前夜祭？なるものに参加させていただいた。
この催しは、読んで字の如く、クアラルンプールのインターナショナルなレストランが参加して、その期間だけ各自のレストランで、シェフの腕と趣向を凝らした特別なお料理（セットメニュー）を提供するというもの。
その前夜祭では、マンダリンオリエンタルというホテルの広い会場で、各レストランがブースを持って、何人かのスタッフで、招待を受けた参加者に自慢のお料理を提供して、フェスティバルの宣伝をするもの。（だと思う）
わたし達は、グラス片手に、ここは旨いぞ、だの、これはイマイチ、だの勝手な事を言いながら、各ブースを食べまわるという結構楽しい企画なのだ。
でも完全ご招待制。
勿論皆さん無料なんですけど、皆さん、どういう基準でご招待されてるんでしょう？各界の著名人、お金持ち、スポンサー、マスコミ、そんな感じかな？

イタリアンあり、レバニーズあり、チャイニーズあり、勿論日本食もあり。
マレーシアも変わったな、というのが正直な印象。
なんか、垢抜けた、というか、味も盛り付けも、随分と進化したように思う。
昔みたいな、うどんみたいに太ってしまったパスタ、とか、絶対かけたくないステーキソース、とかないもん。
でも、イスラム圏なので豚は使えないし、チキンってやっぱ華やかさに欠けるのか、なんだか、ビーフばかり食べてたように思う。
最近ハヤリの、オーストラリアン和牛。ってやつ？
最後に食べたレバニーズの骨付きラムの煮込みがすごいボリュームで、もう食べられないやって感じで、途中からはワインばっか飲んでました。
歩き回りながら飲んだので、結構酔ってしまった。

毎年一度のこの企画。
ぜひ洗練されたKLのシェフの味をお楽しみくださいませ。