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カテゴリ:巌 @群馬藤岡
大人気の群馬 巖 iwao この春、初リリースした山田錦50% 自反尽己のひと夏越した火入が入荷しました。 天才脳の秘密 天才と変人 解き放たれた知性 サヴァンに学ぶ独創のヒント 日経サイエンス、定期で頂いていますが、 決して購読になっていません。 知識がなさ過ぎて読み進めると、深〜い眠りの世界に入っていきます。 自反尽己 全てを自分の問題として捉え、かえりみることで自分に潜在しているものを十分に発揮する。責任を何かに向けるのではなく真摯に自分に向け、自分の存在を高め、燃焼させていく、これが古来から日本人が日本人らしく生きる為に大切にしてきたことではないでしょうか。 この作品は、弊社の酒全体に対し常に不断の進歩を続けていくため、あえて試みたものです。弊社の仕込水、麹室の環境といった要因の中で、オールドファッションな酵母の真の特性をどのように引き出せるのか、見極めていくことで、弊社の目指すべき境地はいずこにあるのかを見出していきたく醸したものです。 正直、現時点では答えはまだ彼岸にある状態ですが、まだ見ぬ彼岸に向け、これからも精進を重ねていく決意です。 酒造りをする意味とは、日本の心を体現し、日本の全ての皆様を元気にするお手伝いをすることだ、そう思って止みません。 蔵元 高井幹人氏 自反尽己 巖 山田錦50%精米 純米吟醸 AGAPE 701 及び 巖 山田錦50%精米 純米吟醸 ETUDE 901 701は穏やかでシットリとした時間が流れる酒。 901は開栓後しばらくすると大輪の花が咲く酒。 どちらもオススメです。 もう一点。 巖 ひと夏越し中取り純米吟醸 最終入荷です。 メロメロメロンな巖。飲んでいない方はもちろん、もう一杯という方もお早めに。 今日もたっぷり 巖が揃う酒屋 横浜中華街一石屋酒店はココ! お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2013/10/18 03:19:32 PM
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