水彩画紀行 スペイン巡礼路　ポルトガル　上海、蘇州　　 カスピ海沿岸からアンデスの国々まで

北の美しいオアシス都市、ムガール帝国の古代都市ラホールでは、

爆弾を身につけた若者が、仲間が尋問されている警察で自爆した。

４５人が死亡したそう。このカラチでも、宗教抗争でのテロで先日

数十人が死亡。しかし、この東京並みの大都会では、交通事故のよ

うなものと、割り切って、たくさんの日本人が生活しています。

先日、行きたかった待望のカラチのバザール（市場）へ。

価値観が違うゆえの喜びがしきり。



まずは、６種類近いターメリック他のカレー粉が、樽に山盛りあった。

頼むと３００円ほどで、袋いっぱいに、６種類を目の前でひしゃくで

ブレンドして、ほいとわたしてくれた。菅平のスキー場にあった、

パキスタンカレーの深みのあるなんともいえぬおいしさに魅せられたので、

これが一番わくわくする買い物だった。長い間、やけに高いSBカレーの

小さな缶しかなかった日本のカレー粉の食の貧しさに、改めて気づく感あり。

このカレー粉を買い占めて池袋の西武の地下マーケットで実演し、

ブレンドして売ったらみんな喜ぶだろうに。




次は、石ころのように無造作に樽のつんである、ピンク色の岩塩。

１ｋｇ１５０円。ただみたいなものだけど、、世界中の岩塩を

味比べしている僕にとって、宝石のような産物。






これを摺り鉦でおろしたりしてオリーブオイルで新鮮なサラダを

食べたり、梅干をつくると、うまみのあるおいしい梅干ができる。

食卓塩というイオン交換樹脂でできたNaCLのみの精製塩の

まずさに長い間日本人は気づかなかった。

カリウムなどの多くのミネラルを含んだ岩塩のおいしさは、

格別だし、身体に必要なミネラルの宝庫でもある。



バザーなどでの買い物は、ここなっつの実、柘榴、みかん、岩塩、

石の花瓶。螺旋状に拡大縮小する木の果物お皿。そしてカレー粉。

楽しい買い物でした。