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2010.04.04
テーマ：今日のワイン(6012)
カテゴリ：イタリア～トスカーナ
 本日のワインはパレオ・ロッソ１９９５年、生産者はレ・マッキオーレです。セパージュはカベルネ・ソーヴィニョンとサンジョベーゼ、ちょっとカベルネ・フラン。この頃は毎年違ってました。 今年度、最初のアップですが、飲んだのは３月末。自分に一年間お疲れさま、ということででちょっといいワインを開けてみました。 さて、感想です。 全体的に薄っすらと茶色掛かったルビー色。グラスから零れる香りはスミレ。口に含むとブラックカラント、そして黒系果実の混合香。熟成を経て、色々な果実が複雑に絡み合って判別できません。チップやほうじ茶、そして紅茶、バニラなどの香りも。 果実味やタンニンと一体になった酸は、当たりは柔らかいのに芯が強く、長い余韻として残ります。これが、円やかで柔らか、旨みまでもがエレガントなこのワインに、素晴らしい「一本の筋」を通しているのでしょうか。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2014.05.13 23:51:59
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