日本酒＆ぐい呑み ブログ

蔵元について
　　・吟醸酒・純米酒などの高級酒を中心に製造・販売
・昭和53 年に「山廃仕込純米酒」を日本で最初に発売。
　　・吟醸酒、純米酒にはすべて山田錦を使用。なかでも特A地域の兵庫県美嚢郡吉川町産と細川町産を使用。
　　・普通酒においても、酒造好適米を100パーーセント使用。なかでも「淳」は、日本で初めて山田錦のみを使用した普通酒。
　　・米の旨みを生かした清酒本来の味を追求している。
　　・販売については、正規特約店を定め、そことのみ取引。

主な銘柄　　
　○菊姫
　　《吟醸》
　　・菊理媛（くくりひめ）
　　　蔵元が、その年ごとに最高の造りと認めた吟醸酒をさらに十余年かけ、ゆっくりと熟成した酒。
　　　独自の「老ね香」「老ね味」がのっている。
　　　正規特約店でも、限定されている。
　　・黒吟　
　　　一言で言えば、『吟』の「首吊り」「ビン貯」「三年もの」。
　　　酒袋から自然に滴り落ちる酒だけを集め、タンク貯蔵ではなく一本一本ビンに詰め、
　　　それを約三年間、理想的な状態で寝かせたもの。
　　　独特の老ね香、老ね味。
　　　正規特約店でも、限定されることがある。
　　・吟
　　・大吟醸
　　　長期熟成により独特の老ね香、まろやかな風味と舌触り。
　　・B.Y.大吟醸（びーわい・だいぎんじょう）
　　　大吟醸の一年もの
　　・山吟原酒
　　　山廃吟醸の原酒。山廃酒母のもつ腰の強さ、味の厚みを醸し出した吟醸酒。
　　・山廃吟醸
　　　本格山廃仕込みによる独特の芳しい香り、腰の強い切れ味が特徴
　　・加陽菊酒（かようきくざけ）

　　《純米酒》
　　・山廃純米原酒
　　　文字どおり山廃純米の原酒。その若さ、荒々しさ、米本来の旨みを味わえる。
　　　※ 新酒時のみの冬季限定酒
　　・山廃純米
　　　戦後、初めて菊姫が蘇らせた山廃酒母による純米酒。
　　　山廃ブームの先駆け。濃醇で米の旨みがのり、腰が強い。
　　・特撰純米
　　　菊姫の純米酒の最高峰に挙げられる逸品。口当たりも柔らかくやさしい純米酒。　　
　　・先一杯（まずいっぱい）
　　　すっきりとした軽快な味わい、柔らかな口当たり。

　　《普通酒》
　　・淳（じゅん）
　　　日本で初めて普通酒に「山田錦」を100%使用した酒。
　　・原酒
　　　酒通なら思わずうなってしまう菊姫の原酒。普通酒の旨みが濃縮された酒。
　　・菊
　　　山廃。色や味・香りが濃い。
　　・姫
　　　主に地元・石川で晩酌酒として愛飲されている。飲み飽きない山廃仕込による普通酒。


最近の全国新酒鑑評会の成績(酒造年度で表示)
　菊姫は２００１年より全国新酒鑑評会に出品するのを止めてあります。

どんな人が買うんでしょう	私ならせいぜいこれくらいかな
菊姫 菊理媛くくりひめ 1.8L 50,000 円 石川の地酒専門店 こんちきたい	菊姫 山廃純米原酒 720ml 1,800 円 石川の地酒専門店 こんちきたい	【九谷焼】 手酌酒器 福寿 5,300 円 めでたし

菊姫のその他の銘柄はこちらからごらんいただけます。

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　九谷焼に新しいぐい呑みを追加しました。
　九谷焼らしく、きれいなものがたくさんあるので、ぜひごらんください。