日本酒＆ぐい呑み ブログ

　蔵元について
　・本社は滋賀県ですが、兵庫県には灘工場があり、灘五郷酒造組合に入っています。
　・最近の全国新酒鑑評会の成績(酒造年度で表示)
　　入賞・・　Ｈ２０，１７　、　金賞・・　Ｈ１９，１８
　
　主な銘柄　　
　○道灌 　
　＜純米大吟醸＞
　◆純米大吟醸 道灌無濾過生原酒　720ml－2,100円
　　淡麗やや甘口で、ほんのりとした吟醸香に、やや甘口で酸のキレが良い。
　
　◆純米大吟醸　生原酒　袋しぼり　うすにごり　720ml－2,100円
　　大淡麗辛口で立香おだやか。袋搾りならではのなめらかな味わい。
　
　◆純米大吟醸　生原酒　道灌あらばしり　720ml－1,995円、1.8L－3,780円
　　18号系の華やかな香りと、14号系のキレの良い酸味のバランスのとれた純米生原酒。
　
　＜大吟醸＞
　◆大吟醸　道灌（桐箱入）　720ml－5,250円
　　大吟醸ならではの、果実様の素晴らし芳香と、上品なしっかりとした旨味。
　
　◆大吟醸　千代八千代鶴亀（つるかめ）（桐箱入）　1.8L－10,185円
　
　◆大吟醸　技匠　720ml－3,150円、1.8L－5,250円
　　吟醸香とまろやかな味、のど越しの爽やかさと酔心地も最高のお酒。
　
　◆大吟醸　生原酒　搾りたて　道灌　　720ml－2,100円
　　淡麗辛口で、ほのかな吟香と、キレのよい吟醸酒。
　　ほんのりフルーティな味は、ワインを思わせるほど。
　　キレがよいので後口がさっぱり！
　
　◆生原酒　淡海大吟醸　夏　720ml－ 2,100円
　　淡麗辛口で、ほのかな吟香と、キレのよい吟醸酒。
　　ほんのりフルーティな味は、ワインを思わせる。
　　キレがよいので後口がさっぱり！　

　◆大吟醸原酒　山廃仕込道灌　720ml－2,100円
　　上品な香りと辛口で山廃特有の酸のきいた腰の強さは、飲み飽きしない旨さ。
　　ぬる燗で燗上りする大吟醸。
　
　◆大吟醸原酒　二重橋道灌　1.8L－5,250円、 1.8L（桐箱入り）－6,300円
　　山田錦50%精白。しっかりとした味わいにいやみの無い吟香がある。
　
　＜純米吟醸＞
　◆純米吟醸　道灌　正宗　720ml－1,627円 、1.8L－3,150円
　　ふくらみのある香りと純米の旨味がマッチした辛口タイプ。
　
　◆純米吟醸山田錦五割五分磨き　720ml－1,785円
　　穏やかな吟香があり、ふんわりとした優しい口当りが特徴。
　
　＜吟醸＞
　◆淡海吟醸生原酒　あらばしり道灌　720ml－1,575円、1.8L－3,150円
　　雑味のない優しい吟醸香に溢れた逸品。
　
　◆吟醸　吟牡丹（ぎんぼたん）　300ml－509円、720ml－1,365円、1.8L－2,625円
　　のどごしの良さ、爽やかな口当りが特徴で、ぬる燗で燗あがりする吟醸酒。
　
　＜純米＞
　◆純米酒　灘の生一本　720ml－1,200円
　　兵庫県産五百万石を100%使用した純米酒。一年熟成させた芳醇な香りと、深い味わい。
　
　◆特別純米　生原酒　袋しぼり　うすにごり　720ml－1,470円
　　濃醇甘口でありながらも酸のしっかりした後口のキレのある味わい。
　　袋搾りならではのなめらかな舌ざわりが心地良い。
　
　◆特別純米　吟吹雪　720ml－1,260円、1.8L－2,415円
　　さらりとした味わい。
　
　◆23酒造年度仕込　山廃純米原酒 ひやおろし道灌　720ml－1,365円、1.8L－2,625円
　　滋賀県環境こだわり農産物認定米 山田錦100%使用
　　旨みがのり、山廃特有のしっかりとした酸味の調和のとれた酒。
　
　◆特別純米　山廃道灌　720ml－1,312円、1.8L－2,625円
　　従来の山廃にはない、軽くてやや甘口の味わいと酸味のバランスのとれた食中酒としておすすめ。
　
　◆特別純米　太田道灌　720ml－1,260円、1.8L－2,415円
　　バランスのとれたやわらかく、ふくみのある味わいが特徴。
　
　◆純米山廃山田錦七割磨原酒　道灌　720ml－1,365円、1.8L－2,625円
　　香り良く、山廃仕込みならではのコクとしっかりとした酸が飲み応えある味わい。
　
　◆純米　山田錦七割磨き　道灌　720ml－1,050円、1.8L－2,100円
　　環境こだわり農産物100%使用。山田錦の特徴である、きれいさを持った香り控え目スッキリ辛口純米酒。
　
　◆純米生原　湖弧艪　1.8L－2,100円
　　濃醇辛口。とろりとした米の旨みがいきわたるオンザロックの美味しいお酒。
　
　◆特別純米生原酒　渡船　720ml－1,365円、1.8L－2,625円
　　古くに近江で生みだされ、湖の風をうけて育った酒米「滋賀渡船六号」（酒造好適米「山田錦」の親米）を原料米とした銘酒。
　　濃醇でやや甘口、酸のキレがよくバランスのよい純米生原酒。
　
　＜本醸造＞
　◆本醸造生原酒 道灌搾りたて　720ml－1,207円、1.8L－2,257円
　　新酒の風味をそのまま詰めた、「トロリとした旨口タイプ」。
　　加水・加熱処理を行っていない生原酒で、コクのある、やや甘口のお酒。
　
　◆本醸造　金紋道灌　720ml－1,000円、1.8L－1,900円
　　芳醇やや辛口の本格手造り清酒で、四段仕込みの旨口タイプ。
　
　◆本醸造 道灌 生貯蔵酒　300ml－378円
　　透明感のある爽やかな味わい。 　
　
　
　

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