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カテゴリ:呑んだ酒の感想
この蔵元のお酒で飲んだもの(今回のものも含む) ○開運 無濾過純米 生酒 【もう一度飲みたい】 ○開運 祝酒(1回目) 【もう一度飲みたい】 ○開運 祝酒(2回目) 【もう一度飲みたい】 ○開運 吟醸 【もう一度飲みたい】 ○開運 祝酒(3回目) 【もう一度飲みたい】 ○開運 特別純米 【もう一度飲みたい】 -------------------------------------------------- 蔵元のコメント 「飲みやすい純米酒を造りたい」と考え、どんなシーンでもオールマイティに楽しめる酒質を目指した。純米らしいコクと、スッキリとキレのよい後口。バランスの良いお酒。 ●初日(3/25) 常温で飲みました。 ほんのりとした甘みと米っぽさ。 次に燗を付けました。(熱湯を300cc、水を150ccぐらいかな。燗付けにはこのセットを使っています。)。 アルコールのカーッと感と辛さを感じます。甘みも感じます。 私が以前から言っているあの風味も感じます。 舌に絡むような脂っこさもあります。常温の時の控えめな味とのギャップが面白い。 ●7日目 常温で飲みました。 ほんのりとした甘みと米っぽさ。 次に燗を付けました。 アルコールのカーッと感と辛さを感じます。甘みはあまり感じません。 私が以前から言っているあの風味も感じます。 いい、感じです。おいしいです。 総合評価では、「○もう一度飲みたい」 こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。
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最終更新日
2016年05月09日 19時31分36秒
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