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テーマ:おいしい日本酒(1077)
カテゴリ:呑んだ酒の感想
この蔵元で飲んだお酒(今回飲んだものも含む)
◆桜吹雪 特別純米 うすにごり 【もう一度飲みたい】 ◆賀茂金秀 特別純米 生 【もう一度飲みたい】 ◆賀茂金秀 特別純米 【ふつう】 ◆賀茂金秀 純米吟醸 山田錦 生 【ふつう】 ◆賀茂金秀 純米 しぼりたて生 【私の口には合わない】 ◆賀茂金秀 純米吟醸 雄町(2回目) 【ふつう】 ◆賀茂金秀 純米吟醸 雄町(1回目) 【もう一度飲みたい】 ---------------------------------------- いずれも、近くの酒屋で日本酒の試飲会があり、そこで飲みました。 【桜吹雪 特別純米 うすにごり】 飲んだ時期:2017年3月 あるコメントでは、「しぼりたてのフレッシュなお酒。しぼりたての新鮮さをそのまま瓶詰めした爽快さと、穏やかな香りが口の中で広がり、上品な感じ。賀茂金秀らしい酸味と甘味がしっかりあります。」 感想:程よい米っぽさ、甘み、酸味。濃い味だけど、上品さを感じる。 賀茂金秀にしては、酸味がそこまで強くなく、私にとってはそこが良かった。 総合評価では、「○もう一度飲みたい」 コメントとの比較ですが、「上品な感じ」納得です。 【賀茂金秀 特別純米 生】 飲んだ時期:2017年1月ごろ あるコメントでは、「若々しい、きれいな旨味と駆け抜ける爽やかな酸味」 感想:パインっぽさが目立つ。甘み、酸味が強い。微妙にシュワっと感がある。 1口目は酸味の強さにちょっとどっきりしましたが、すぐに慣れました。 このお酒は、とても酸味が強いです。過去に何度か飲んで、美味しかった時と、酸味が強すぎた時がありました。 年度によって、変わってくるのかなと思っています。 総合評価では、「○もう一度飲みたい」 コメントとの比較ですが、旨みはよくわかりませんが、とにかく酸味は聞いてます。 【賀茂金秀 特別純米】 飲んだ時期:2016年6月ごろ 感想:酸味があり、濃い味。結構酸っぱい。シュワッと感がややあります。 総合評価では、「○ふつう」 【賀茂金秀 純米吟醸 山田錦 生】 飲んだ時期:2016年5月ごろ 感想:酸味有、甘味もあって、濃い味。若干、シュワッと感あり、フルーティーな風味。 総合評価では、「○ふつう」 【賀茂金秀 純米 しぼりたて生】 飲んだ時期:2016年1月ごろ 感想:すっぱい。アルコール感あって、濃い味なんですが・・・・ 総合評価では、「○私の口には合わない」 この蔵元の酒は、総じて酸っぱい。 【賀茂金秀 純米吟醸 雄町(2回目)】 飲んだ時期:2015年10月ごろ 感想:甘くて、濃いくて、すっぱーーーーーーい。 総合評価では、「○ふつう」 【賀茂金秀 純米吟醸 雄町(1回目)】 飲んだ時期:2013年10月ごろ 感想:パイナップルのような香りと酸味。甘さは控えめだが、上品な感じでまあうまい。 総合評価では、「○もう一度飲みたい」 こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。
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最終更新日
2017年04月02日 22時51分18秒
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