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日本酒&ぐい呑み ブログ

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2018年02月15日
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カテゴリ:呑んだ酒の感想
楽天ルーム作ってみました。 
 
 あるコメントでは、「亀齢酒造でもっとも売れているお酒に「辛口純米八拾」のその製造過程で、杜氏がモロミの段階でもっとも良いと感じたものを1本だけ特別に詰めたのが、この「亀齢チェック銀」。 幸水梨のような透明感とミネラル感。凛とハリのある口当たりと、程よい渋みとともに喉をスッと駆け抜けます。開栓後、空気に触れることによって香り・味わいが開きます。やや冷えぐらいが一番美味しい」とのこと。
  
●初日(2/10)
 常温。無ろ過生原酒なので、甘味があってトローっとした感じかなーと思ってましたが、甘み葉は確かにありますがアルコール感ありすっきりした感じ。
 米っぽさは、ほどほどです。
 
●3日目
 甘みとアルコールのすっきり感があります。初日と同様です。あと、芳香を感じるようになったです。
 燗を付けました。(熱湯を250cc、水を150cc、お酒100ccにしました。温度は43度ぐらいです。燗付けには「お燗徳利・大(猪口付)」を使っています。)。
 やや、米っぽさを感じます。

●6日目
 酸味米っぽさあるが、アルコール感が強い。梅のような芳香も若干感じる。うまいです。


総合評価では、「○もう一度飲みたい」
 うまいです。

 こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。








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価格:4,536円(税込、送料別)



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最終更新日  2018年02月15日 21時52分13秒
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