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2018年02月15日

呑んだ酒の紹介－－亀齢（きれい）Check　銀　純米無ろ過生原酒（広島・亀齢酒造）

テーマ：たのしいお酒飲んでますか。(12219)

カテゴリ：呑んだ酒の感想

楽天ルーム作ってみました。　
　
　あるコメントでは、「亀齢酒造でもっとも売れているお酒に「辛口純米八拾」のその製造過程で、杜氏がモロミの段階でもっとも良いと感じたものを１本だけ特別に詰めたのが、この「亀齢チェック銀」。幸水梨のような透明感とミネラル感。凛とハリのある口当たりと、程よい渋みとともに喉をスッと駆け抜けます。開栓後、空気に触れることによって香り・味わいが開きます。やや冷えぐらいが一番美味しい」とのこと。
　　
●初日(2/10)
　常温。無ろ過生原酒なので、甘味があってトローっとした感じかなーと思ってましたが、甘み葉は確かにありますがアルコール感ありすっきりした感じ。
　米っぽさは、ほどほどです。
　
●３日目
　甘みとアルコールのすっきり感があります。初日と同様です。あと、芳香を感じるようになったです。
　燗を付けました。（熱湯を250cc、水を150cc、お酒100ccにしました。温度は43度ぐらいです。燗付けには「お燗徳利・大(猪口付)」を使っています。）。
　やや、米っぽさを感じます。

●６日目
　酸味米っぽさあるが、アルコール感が強い。梅のような芳香も若干感じる。うまいです。

総合評価では、「○もう一度飲みたい」
　うまいです。

　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。