おひとり様のおいしい生活

甘辛。











ミーゴレンとは
インドネシアの焼そばのこと。

ホントはケチャップマニスっていう独特の調味料使うんだけど
普通のスーパーとかだと売ってないんで
本日はなんちゃってミーゴレン。



★ミーゴレン風焼そばのレシピ★
【材料】ひとり分

・焼そば麺(太麺推奨) 1袋
・もやし　1/2袋
・セロリの葉付きの部分　1本分
・ソーセージ　5本
・炒め用油(クセがないものならなんでも) 大さじ1
・水　50ccくらい
※トマトケチャップ　大さじ1
※スイートチリソース　大さじ1
※醤油　小さじ1
・卵 1個


【作り方】

1. セロリは茎と葉に分けて食べやすい大きさに切る。
ソーセージは斜め薄切りにする。
※の調味料を合わせておく。

こんな感じで↓


2. フライパンに油を入れて中火で熱してセロリの茎を炒め
続いてソーセージ→もやしの順に加えてしんなりするまで炒める。

3. 2に麺を入れて水を振りかけるように加えほぐしながら炒める。

4. 3で麺と野菜類が混ざりあったら※の調味料を加えて
全体が均一になるように炒め
最後にセロリの葉を加えてざっくりと炒め合わせたら皿に盛り
お好みで目玉焼きを添えて召し上がれ。

今回使った麺はこれ↓





ケチャップ＋スイートチリで
なんとなくケチャップマニス風。
この味かなりイケる。

諸事情でこんな具材になったけど
野菜はなんでもいいし
豚肉やエビなんかも合いそうな。

在庫と財布とご相談のうえ
お好きなモノで作ってみてねー




目玉焼きは必須!





実は
ケチャップとスイートチリを使う方法には
素ネタがあってね。

坂木司の「先生と僕」ってシリーズ物のミステリの一編に
見た目は昔ながらの喫茶店
メニューもよくあるモノばかり
その中で主人公が食べたナポリタンが
懐かしいようで食べたことのない美味しさで
そこにスイートチリが使われていたのが
この喫茶店のミステリを解く鍵なのだった…
ってのがありましてね。

それ読んだ途端に
作りたーいっ!!ってなって
今回の焼そばになりました。

あれ?
なんでナポリタンじゃないんだろう…?
スイートチリが呼ぶ新たな謎!

ミステリはつづく…(いや続かない)


ヾ(｡・ω・)ﾉ ﾏﾀﾈｰ

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