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中国茶・台湾茶と旅行　あるきちのお茶・旅行日記（旧館）

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全27件 (27件中 1-27件目)

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谷中の愛玉子

例の病気のおかげで（笑）、前から気になっていた、ここのお店に出撃することに致しました。おそらく、日本で唯一であろう、現存する愛玉子（おーぎょーちぃ）の専門店。その店は東京・谷中（※住所は上野桜木）にある。日曜日の昼下がり、日暮里駅の南口という、陸橋の上のかなりマニアックな出口を出て左へ。ゲルマ温泉の看板のかかった、実にレトロな趣の旅館の横を通り過ぎて、道なりに左へ。谷中霊園の中を突っ切っていく。夏でもここは涼しげだ。「40年前ぐらいにタイムスリップしたか」と思うような建物など、江戸情緒を楽しみながら歩いていき、突き当たりの少し車通りの多い道を左に折れ、少し歩くと左手にお店が見えてくる。↑カメラのストラップが写っちゃった(-_-;)店の名は「愛玉子」そのまんまである。。。ここの店、驚異的ロングランを続ける「こち亀」にも、登場したことがある。両さんが、お土産用のを購入して、お店のおばちゃんから「ちゃんと冷やして食べるんだよ」と言われているシーンを覚えている人は、かなりの「こち亀」通だ。＃ちなみに、うちの実家にも全巻ある。。。実は、その頃（もう十数年以上前だ）から気になっていた店なのである。店構えは、町の昔ながらの大衆食堂のようなイメージの店。のれんは出ているが、ぴしゃりと締まった横開きの戸。ショーケースは古びていて、本当に営業しているのか？というほど、活気が伝わってこない。休みか？と思ったが、多分そういう店なんだろうと思って、戸を開けると小さな声で「いらっしゃい」と言うおじいさんが１人とお客さんが３人。どうやら営業中らしい(^_^;)店内は、かなりレトロ。しかし、昔はこれはモダンの最先端だったのではないか。こんなボックスシートもある。４名卓が３つ？に、ボックスシート２つの小規模なお店です。一応、愛玉子のいわれも書いてある。拡大。新高山というのは、今の玉山（ユイサン）のことです。カロリーは米と同じぐらいって…(-_-;)さて、注文。メニューには、来店した著名人の写真が。オーギョーチ４００円がベースで、これにアイスをつけたチーアイスや、カキ氷をつけたチー氷、ワインに入れたチーワインなど、普通の店ではまず見かけない、かなりマニアックな商品構成である(^_^;)一応、喫茶なので、アイスコーヒーとかもある。冷やして食べろ、と両さんには言っていたようだが、どうやらここは冷えて出てこないとの噂だったので、チー氷あんみつを注文。水が出てきた。汲み置きで、カウンターに並べていた所から取ってきたもの。ぬるい(-_-;)暑いんで湯冷ましみたいになっています。室温と一緒。氷なんか絶対に入っていません。…でも、いいんです、ここはそういう店です。カキ氷はおじいさんが、昔ながらのカキ氷機（縁日でよくあるやつ）を使って、削ってます。なんか、いいなあ、こういうの。谷中の街並みに合ってる。さて、チー氷あんみつが出てきました。じゃーん。下に、愛玉子があって、その上にあんみつ、一番上が氷です。シンプルです。さて、食べてみましょう。上は、普通の氷あんみつですが、さて愛玉子と一緒に食べるとどうか…んー。。。愛玉子のクラッシュ（粒）１つ１つの大きさが大きいので、上手く混じりません。とはいえ、独特の食感がしっかり愛玉子です。この前、食べたゲル化剤をぶち込んだやつとは、ちょっと違います（失礼）ただ、美味いか？と言われたら、そもそも愛玉子は味がないものなので…ものすごい期待をして来ると、肩透かしを食らうかな。。。ただ、この雰囲気を楽しむということを考えたら、谷中という土地の魅力もあって、バランスがとれると思います。今でも魅力的な建物がある、谷中を散策するついでに、立ち寄るというのが、＃味だけに興味がある人はちょっと難しい。。。バーミヤンの愛玉子のほうが、遥かにコストパフォーマンスが高いです。↑谷中の建物私ですか？多分、また行くと思います。理屈じゃないんですが、何となく。根津や谷中あたりの雰囲気が良いので、その辺をふらついて、愛玉子っていうイメージがついちゃうんですよね～。そうだ、この辺にはanomaさんというところもあったか！上野動物園や国立博物館からも近いので、近くへ行かれたら、試してみてはいかがでしょうか。ちなみに、お土産も買ってきて食べてみました。やはり粒が大きいので、シロップと混ぜるのが大変です。氷を入れてシロップをキンキンに冷たくし、粒を崩しながら、食べるのがオススメです。愛玉子住所：東京都台東区上野桜木２－１１－８電話：03-3821-5375営業時間：10:00～18:00 定休日：不定休 ↑なんか、食べ歩きブログっぽいですね（笑）このあと、中国茶を飲みに行きました♪続きは、また明日。

2006.07.31

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清香系安渓鉄観音の美味しい淹れ方を考える

久しぶりにお茶日記復活です。＃実は、お茶日記を書きたくてしょうがなかった（笑）朝、「頭を強烈にしゃきっとさせるような冷茶が飲みたい！」と思って、鮮烈さ・強烈さでは、我が家において右に出るものはいない例の安渓鉄観音を冷茶にしてみた。このお茶は「水出しにしては、いけないような予感…」がするので、ちょっと濃い目に出して、氷の中に注ぎ入れる、いわゆる紅茶のアイスティー方式でやってみた。まずは、コップに氷を準備。で、安渓鉄観音は蓋碗で、まずはちょっと濃い目に淹れてみた。熱湯で淹れているので、家の中が、安渓鉄観音～♪な香りで満たされる。相変わらず、スゴイ香りだ。そして、一旦、茶海に移して、氷の上にドバーッとお茶を流し込む。で、出来上がり。ちょっと置いて、氷が溶けた頃（ちょうど冷えた頃）に、飲んでみた。こ、濃すぎた(T_T)胃が、胃が痛いよぅ～(>_

2006.07.30

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知床旅行記６－小清水原生花園とメルヘンの丘めまんべつ

小清水原生花園は、濤沸（とうふつ）湖とオホーツク海に挟まれた区画にある砂丘です。文字通り自然のままの草花があり、ちょうど６月～９月が見頃になります。見頃になると、臨時駅の原生花園駅が開業します。＃ちなみに、隣の駅は有名な「北浜」駅です。ここから、海岸線までは本当に近い。原生花園の中は、よくある、○○フラワーパークのような花壇があって…というものではなく、この写真のように素朴な感じ。こうした、ひっそりとある花を見つけて楽しむ、というのが原生花園の楽しみ方です。ちなみに、これはハマナス。薔薇科の植物です。お茶好きの皆様ならご存知のメイクイ花茶に入っているメイクイというのは、これのつぼみを乾燥させたやつです。＃お茶ブログですからねぇ。。。しばし、原生花園の花たちをお楽しみください。＃ホントに今回の旅行では、マクロレンズが欲しくなります…（これはSIGMA18-200のなんちゃってマクロ）原生花園の外には情報館とお土産物屋が並んでいる建物があります。そこでハマナスソフトを購入。しかし、、、うーん、これは失敗(-_-;)香りと色だけで、味が全然美味しくない…とうきび（とうもろこしですね）も買ってみましたが、「おいおい、札幌の大通公園のやつの方がまだ美味しいぞ」という味でした(-_-;)全般的に、ここのお土産物屋さんは、商売熱心なのか、田舎の下手な商売なのか分かりませんが、観光地、観光地していて（まあ、観光地なのですが）私はあまり好きではありません。。。(-_-)＃道の駅の方がおとなしくて好きです。さて、そろそろ女満別空港へ向かわねば。途中で、道の駅「メルヘンの丘めまんべつ」に寄ります。そういえば、女満別町は隣の東藻琴村と合併して、大空町という名前になったそうです。空港があるし、空が広い町なので、良い名前かも♪＃個人的には、十勝管内のどこかの町でつけて欲しかった名前ですが…ホントに十勝の空は広いです。ちなみに、女満別は「めまんべつ」と読みます。「じょまんべつ」ではありません。。。ここからは、黄金色の麦畑と網走湖が望めます。旧・女満別町は、「花と音楽の町」で売り出していたこともあり、メルヘンの丘めまんべつにも、花がたくさん！！ラベンダーの花壇もあり、ラベンダーの甘ーい香りが漂います。道の駅の食堂では、地元産の豚を使ったサクラ豚丼（吉野家とかの牛丼の代用品の豚丼じゃなくて、炭火で焙った十勝風の豚丼です。念の為）や特産のシジミを使ったしじみラーメンも食べられたのですが、お腹が一杯なので、泣く泣く諦めました(T_T)＃豚丼フリークなんです。原生花園でとうきび食べなきゃよかった。。。さて、空港に向かいましょう。ガソリンを入れなきゃ…と思ったら、北海道のガソリンスタンド、高すぎです。ホクレンのところなど、表示価格がレギュラーで１５０円！！うちの自宅の近所は激戦区ということもあり、せいぜい１２８円。１３０円を超えたら「高い！」という感覚で、ハイオクでも１４０円しません。これはちょっとビックリですね～。無事にレンタカーを返して、空港へ向かったところ…使用する飛行機の整備に時間がかかって、機材の到着が１時間半遅れるとのこと(T_T)お土産物屋も新千歳ほどはないし、ラウンジもないし、近くには何もないし…で、暇をもてあまし気味。。。仕方ないので、一眼レフと望遠レンズがあるのを良いことに、送迎デッキに出て、飛行機の離着陸を撮ってみましたｗ結構、着陸は簡単に撮れますが、離陸はスピードが速くなっていくので、追いついていくのが難しいですね～。＃そもそも、レンズの性能が私の持っているものじゃ無理、ということも分かりましたｗそうこうしていると、珍しい飛行機が。まだ女満別に就航して間もない、エアトランセの飛行機でした。＃社長さんのブログは楽天広場にあるらしいhttp://plaza.rakuten.co.jp/niwatorinoatama/さて、大分時間がつぶせたのですが、さらに飛行機の出発が遅れた（結局２時間半遅れ）ので、空港のレストランでサケのちゃんちゃん焼きを食べ、のんびりお土産選びをして、締めました。最後にハプニングがありましたが、自然を満喫できた２泊３日（実質１泊２日）でした。知床は、自然に対しての関心・興味をあらためて持たせてくれる、またとない場所だと思います。癒されたい気持ちの時には、オススメですよ～♪おしまい。

2006.07.30

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知床旅行記５－フレペの滝遊歩道とオシンコシンの滝

今日は、朝一番で、知床自然センターへ向かいます。ここは、知床財団が運営をしており、知床の情報が集まっています。フレペの滝遊歩道の起点になっている他、カムイワッカ行きのバスもここから出ています。ここで必見なのは映像展示。２０分ぐらいの知床の四季についてのVTRをダイナビジョン館で放映しています。この、超大型スクリーンに映し出される、迫力ある知床の映像！（新・シルクロードは比じゃない）そして、なんとナレーターは、故・城達也氏！この組み合わせなので、２０分ですが出来の良い２時間モノの映画以上に感動させてくれます。＃ダイナビジョン館から、出てくる人、出てくる人、みんな言葉少なく、ウルウル来ちゃってます(T_T)知床に行って、これを見ないと損します！館内には色々知床の情報が出ていて、例えば、こんなヒグマ対策の情報や、知床五湖の遊歩道の状況が分かります。＃今日も、ヒグマのため、３湖以降は遊歩道封鎖だった。。。知床観光の拠点として、大いに使えるスポットです。さて、それでは、フレペの滝までの遊歩道を歩きましょう。所要時間は往復１時間ぐらいでしょうか。しばらく、森の中を歩きます。すると、急に視界の開ける草原に出ます。シダや少し丈の高い草が一面を覆っています。遊歩道から、すぐ手を伸ばせば届きそうな所に、人だかりが…シカです！！目の前にいるのに、のんびり草をはみ、悠々としています。観光客は手出ししないと良く分かっているようです(^_^;)この遊歩道には、小さな草花がたくさんあり、これを見ているだけでも楽しいです。フレペの滝遊歩道の草花です。＃日の丸構図です。ご容赦を。。。（こういうときはE-330が欲しい…）少し、朝方雨が降ったので雨露が残っています。こうした草原を抜けると、フレペの滝までたどりつきます。肝心の滝はこちら。海から見るのと、上から見るのでは、また違った趣があります。帰り道、また、シカ君に会いました♪シカを見ることが、知床では珍しいことではなく、普通なんだな、ということが良く分かりました(^^ゞさて、名残惜しいですが、知床を離れることにしましょう。その前に道中で、三段の滝とオシンコシンの滝を見て行きましょう。まずは規模も小さく、観光バスはまず止まらない、三段の滝。三段目が陰になって見えませんが、三段階に落ちているそうです(^_^;)そして次に、規模の大きいオシンコシンの滝。今年は、滝の上から見る道が封鎖されてしまっているので、下から見るしかありません。その駐車場の売店の所。アラ、こんな所に猫が。まるまるしています。。。なんか、迫力あるなぁ。。。オシンコシンの猫、と勝手に命名(^^♪猫の大きさに負けず？、滝の方もさすがに水の流量が多く、迫力があります。水も飛んできますが、マイナスイオンもたくさん飛んでいそう♪これで、知床を後にします。向かうは、小清水原生花園。その道中は、防風林と金色の小麦畑と真っ白なジャガイモ畑が続きます。北海道だ～＼(^o^)／さて、午前中回ってお腹が空いたので、原生花園に着く前にちょっと食事をしちゃいましょう。小清水といえば、私の中で行く所は、ここ。道の駅「はなやか（葉菜野花）小清水」の隣にある、スーパーフレトイ。イメージとしては、農協のＡコープを髣髴とさせる、フツーのスーパーですが、ここのお惣菜コーナーで、かすべのから揚げを買って、いつも食べます。これだけ大きくて、なんと１０５円。かすべのから揚げは軟骨のコリコリ感が楽しめて大好きなのですが、ここのは味も価格もダントツです。他にも色々魅力的なフライものがあるので、近くを通ったら是非覗いてみてくださいね～さすがにこれだけでは足らないので、隣の道の駅内にあるレストラン（と、いうほどではなく、ラーメン屋のカウンターみたいなもの）で、地元産の小麦を使った麺に、地元産の野菜のかき揚を乗せた、はなやかうどんを食べました。麺自体は、隣にある地域活性化センターで地元主婦の方が打っているらしい。麺のコシやツユに関しては、うーん、というところもありますが、驚きなのは麺自体の味の深さ。現地の小麦をブレンドしているそうですが、小麦自体の味わいが味わえます。かき揚は、アスパラなどが入っていて、なかなか美味でした(^^♪それでは、そろそろ小清水原生花園に向かいましょう。

2006.07.29

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知床旅行記４－羅臼で食べた馬鹿定食

さて、知床横断道路を抜けて、羅臼へやって参りました。観光の街ウトロと違い、羅臼は魚の城下町、と言われるように漁師の街です。＃「北の国から」で、純が働きに来てた街です。ここで、昆布を買うときは、いつも道の駅「知床・らうす」の漁協の直売所で購入します。ここの道の駅には、美味しそうでお得な新鮮な海の幸が並んでいるので、いつも「買いたい！」という気分になりますが、旅行中なので、たいてい買えません(-_-;)で、昆布だけ買って帰るというのが、いつものパターンです。しかし、今回、ここでご紹介いたしますのは、道の駅に隣接する２階のレストラン「たかさご」で食べることができる食べ物です。その名も、馬鹿定食どのへんが、「馬鹿」かというと、この辺が「馬鹿」です。ちなみに、左が鹿で右が馬です。この定食、右側に「馬」＝「海馬」、左側に「鹿」＝「エゾ鹿」のお肉が乗っていて、これを陶板焼きにしています。海馬とは何か？それは、トドです。そう、羅臼にはトド肉を食べさせてくれる店があるのです。トドの栄養価は、ビタミンＡ　ウナギの約１２倍ビタミンＥ　チーズの約１０倍コレステロール　牛肉の約半分であるとされています。とはいえ、それ以上に、トドは漁業に打撃を与える動物である為、一定量の猟が行なわれています。そのお肉が出回っているのです。ここの「たかさご」さんのご主人はハンターでもあり、自分で仕留めてきたトドを提供しているそうです。＃「獲って来て焼いて喰わせる海馬の店」と言うだけあります(^^ゞまずは、鹿からいってみましょう。鹿は、フランス料理店では「ジビエ」として提供されている高級食材ですが、それほど癖があるわけでもありません。野趣溢れるというか、肉自体の味が濃いです。まあ、普通の人でも十分に召し上がれます。それでは、いよいよトド。パクリ…うーん、何と表現したら良いのでしょうか。。。獣っぽさが強くて、普通の赤身なのに、レバーのような風味がします。個性的な味です。レバーが食べれないと、ちょっと厳しいかも…タマネギ・しょうがなどが効いているので、臭みは相当抑えられているのだと思うのですが、それでも結構独特の野性の風味が残ります。ただ、裏を返すと味の深いお肉です。好き好きですが、珍しい食材が好きな方は、是非（笑）食後にお会計をすると、こんなものももらえます。証されてしまいました(^_^;)海馬を賞味した後は海岸の道路沿いにある、マッカウス洞窟へ。ここは、ヒカリゴケが有名。ヒカリゴケはその名の通り、コケの一種。糸状に伸びた茎の部分にレンズ状の細胞が並んでおり、これが光を反射して光るように見えるのだそうです。＃北の国からで、純と結（内田有紀）がデートで見に来た所ですね。うーん、写真じゃ、分かりにくいですね。。。(^_^;)羅臼は、あとは望郷台（天気がよければ国後島が見える）や相泊温泉、セセキ温泉、熊の湯、熊越えの滝、純の番屋あたりが観光名所ですが、今日は時間の関係で、ウトロへ戻ります(T_T)。ウトロへ戻ると、ちょうど日没の時間にあと３０分ほどだったので、歩いてホテル近くの夕陽台へ。ここで、夕陽を待ちます。＃天気が悪いので、期待薄でしたが、一応。来ました！曇っているので、最高の夕日とは行きませんでしたが、オホーツク海と知床の山が赤く染まる光景は、やはり素晴らしいです。帰りがけに、ふと見ると、夕陽台のあるキャンプ場の広場で鹿が遊んでいました。自然と近いなぁ、知床。ホントに目の前に鹿がいる。＃明日は、もっと見ることになりますが。さて、ホテルに着くなり、羅臼名物のホッケを食べていないことに気づき、慌てて居酒屋でホッケとタラコ醤油漬け丼を食べる。＃さっき、食べたばかりなのに。。。(^_^;)みそ汁は、ホタテの稚貝が入っている。うーん、この辺がオホーツク♪食事と一緒に、魚の美味しさが引き立つようにと、しそ焼酎の鍛高譚（たんたかたん）をロックで頼んだ。＃この焼酎は軽快な味なので、ロックが一番合うと思う。が、出てきたのがこれ。「なーんだ、水割りで出てきちゃった。ロックって言ったのに。まあ、いっか…」と思って、ガブリと飲んだら、しっかり、ロックでした(-_-;)どー見たって、これは水割りの量＆コップでしょう。多すぎッ。おかげで、部屋に戻るなり、パタリと寝込んでしまい、携帯用茶器が活躍することはなかったのでした…明日は、フレペの滝遊歩道とオシンコシンの滝を見て、小清水原生花園に向かいます。

2006.07.28

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知床旅行記３－知床五湖と知床横断道路

知床岬航路を満喫した後は、知床の奥地へ足を向ける。知床のウトロ側のメインの観光スポットは、奥の方から、・カムイワッカ湯の滝・知床五湖・自然センター＆フレペの滝遊歩道となる。ただ、時間も時間（既に14時回っている）なので、全部を回るのは、無理。このうち、カムイワッカ湯の滝は、今年から車での乗り入れができなくなっているので、自然センターでバスに乗り換えなきゃいけない。面倒そこで、今日は知床五湖をのんびり１湖～５湖まで巡ることに決定♪ガイドブックで予習していたので、駐車場に車を止めるなり、レストハウスに行って、熊よけの鈴を借りてくる。２湖より先に行くなら、持って行けって書いてあったもんねー。＃デポジットは1500円。実は、1500円で同じのを売っている。。。これが熊よけの鈴。さて、これで熊も怖くなく５湖まで巡るぞー！！と鼻息荒く、遊歩道へ向かった所、入り口の案内板に･･･へっ？ヒグマが出たので、２湖までしか行けないって。。。(-_-;)熊よけの鈴、借りる必要なかったじゃん。。。･･･遊歩道へ。自然がいっぱいだぁ。＃ついでに観光客もいっぱいだぁ(-_-;)めげずに鈴を持って歩いていくと、団体さんが、鈴の音に反応して振り返る。もう、注目度満点。「へー、あれが熊よけの鈴かぁ」「初めて見たー」「結構、音大きいね」もーーーーー、熊よけじゃなくて、人の注目寄せになってるじゃん！！あー、恥ずかしい(-_-;)さて、そうこうしているうちに一湖へ到着。知床五湖は、流れ込んでいる川がなく、知床連峰の雪解け水による豊富な地下水脈から水が供給されている。流れ込んでいる川がないから、湖面がシーンとしている。静寂。静謐。思わず息を呑む。＃でも、観光客多すぎ。二湖へ向かう途中、岩を取り囲むように根を伸ばす樹。自然の力はスゴイ。さらに奥へ進むと、二湖が見える。ちょっと開けた場所に出て、二湖を望んでみる。おそらく天気がよければ、湖面に知床の山が写りこんで、それはそれは美しい風景なのだと思う。しかし、この天気でも、まさに秘境という趣。残念ながら、熊が出ているので、行けるのはここまで。レストハウスに戻ってきて、「人寄せの鈴」ｗを返して、こけももソフトクリームを。そこはかとなく、こけもも？な風味があって、これは美味しい。変り種ソフトとしては、良いほうだと思う。＃一番はラベンダーソフト♪さて、予想外に早く五湖が終わってしまったので、予定を変更。昆布を買いに羅臼へ行こう♪羅臼に行ったら、必ず買うもの。それは、もちろん羅臼昆布。安いものでも、家で鍋をやったりする時のダシに使えば、いつものお鍋がグッと美味しくなる。羅臼といえば昆布、昆布といえば羅臼♪ということで、知床横断道路へ。空模様は相変わらずなので、ホントは絶景の知床峠は・・・何も見えません。。。(T_T)（参考）晴れた日の知床峠＜2003年秋撮影＞知床峠から、羅臼側へ車を走らせていくと、さらに天候は悪化。羅臼側は海霧の影響を受けやすく、天候が不安定。なので、見通しが利かない。真っ白。しかし、道は羅臼側の方が急カーブの連続。夏場に行かれる人はお気をつけて。。。そのかわり、雲のおかげで不思議な景観が広がる。雲海の中の景色。この世のものとは思えない。。。そして、実は知床、まだ根雪が残っている。羅臼側まで抜ける観光客は少ないのですが（羅臼には、ウトロ側と較べるととりたてて観光資源がないので）、ドライブコースとしてはなかなか面白いですよ(^^♪さて、車はいよいよ羅臼の街へ入ります。＃世界の車窓から。。。風

2006.07.28

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知床旅行記２－知床岬航路♪

というわけで、本日はいよいよ知床へ。でも、空模様は今ひとつ(-_-;)８時に網走駅前でレンタカーを借りて、１０時出航の知床岬往復の遊覧船に乗るために出発♪網走からウトロまでは大体８０km。受付の時間（30分前が目安）も考えると、結構ギリギリ(^_^;)･･･とはいえ、ここは北海道。一般道しかないはずだが、３０分前に到着。。。（制限速度と距離を考えると時間が合わない？？）今回は大型船に乗りました。＃小型のクルーザーもあって、この方が、知床半島により接近した航路を取ることができます（浅瀬でも乗り込めますからね）。おーろら２。冬になると、網走で流氷船として活躍する船です。夏は知床に出稼ぎに来ているらしい。。。この船、ウトロ港を出て、知床半島沿いを進み、日本最東北端の知床岬まで行って、Ｕターンをして戻ってくる航路。知床半島は、途中から道がなくなる（それだけ人が入れない所が多い＝自然が保護されている、ということ）ので、全体を見るには海から遊覧船で見るしかないのです。もちろん、降りることはできません。この航路の所要時間は、なんと３時間４５分！１０時に出ても、戻ってくるのは昼２時過ぎです。実に長い船旅です。ですので、お弁当（カニ・ホタテ弁当。写真撮り忘れた･･･）を買って、船に向かいます。それでは出航♪知床半島は、切り立った崖のようになっているところが殆どなので、険しい海岸線が続きます。＃クルーザーだとこんな感じで、かなり近づくんですね～。こんな海岸線なので、水が川から海に注ぎ込む所は滝になります。これはフレペの滝。乙女の涙、といわれる美しい滝です。こんな美しい滝が至るところにあるのが知床です。また、海水による浸食、風による風化などで、このような奇岩が多数。これはゾウ岩。まるでゾウの皮膚のような風合い・形の岩です。白っぽいのは、海鳥のフンです。こうした岩が、遠くシベリア、ロシアからオホーツク海を渡ってくる海鳥たちのすみかになっています。これはタコ岩。タコの形に見えませんか？とにかく山が連なっている、という印象の知床半島。途中、山が途切れている所を航行すると、恐ろしいほどの風！寒い！知床半島の山に当たった風の抜け道となって、羅臼側からウトロ側に一気に強風が吹き抜けます。もの凄い強風と冷たい風。夏でも上着は、必須です。ハイ。こういう景観を楽しむこと、約２時間。急に平坦な平原が広がる所に出ます。ここが日本の最東北端、知床岬です。一応灯台がありますが、ここまで、陸上の道は繋がっていません。知床岬付近は、上陸が禁止されていますので、一般人はまず入れない所です。海から眺めるのみです。この岩が、日本の本当の最東北端ですね。ここで、しばしロシアとの国境を見ながら（見えませんが）、「遠くへ来たな～」という知床旅情にふけった後（BGMが船内に流れる）、引き返します。＃結構、乗っている人たちはみんな一様の感情を持つようで。船内では、こんなものが配られました。知床岬視察証明書(^_^;)し、視察ですか。。。ｗウトロへ引き返すときは、動物を見ながら船は進みます。知床の大自然の中を、鳥たちが飛んでいます。そして、このちょっと水が跳ねているところ分かりますか？これ、イルカです。途中、海辺で遊ぶヒグマもいたようですが、見逃しました。。。そして、甲板の上には･･･ん、セグロカモメ？逃げずに止まっています。じーっと見ていたら、力強く羽ばたこうとしています。結構、筋肉質ですね。そして、飛んでいる姿。何だかいいですね～。凛々しい。このカモメ、しばらくつかず離れず、船の周りを飛び回っていました。＃ええ、ここぞとばかりにαSweet君の動体撮影の練習台になっていただきましたｗ自然の厳しい姿と動物たちの生活が垣間見える、知床遊覧船。最初、４時間近くは長くないか？と思いましたが、乗ってみると、あっという間です。是非、知床へ行かれたら、知床岬までの航路に是非乗ってみてください！感動しますよ～＃でも、ずーっと甲板に出ていたので、日焼けしました。。。ご注意を。こんどは、小型のクルーザーで回ってみたいです♪さて、これから、知床五湖へ向かうとしましょう！（余談）しかし、乗客のみなさん（特にオジサマ）、すごく良いカメラをお持ちで。一眼レフは当たり前の世界で、その上、ほとんどの人が「プロが使うんじゃないのコレ？」という大きな白い望遠レンズ（最低１０万円以上はする）を持ち込んで乗り込んでくる。もちろん、カメラ自体も上級機種。私のカメラとレンズなんて、おもちゃみたいなものです･･･＃ちなみになぜか知床では、キャノンよりニコンの方が目立ちました。ネイチャー派は、ニコンなんですかねぇ？えっ、ミノルタ？私以外見ませんでした･･･(-_-;)

2006.07.27

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蜂蜜の香りの謎のお茶

中国茶には、本当に色々なお茶がある。特に、青茶は、茶葉の種類や発酵や焙煎の具合などで、同じチャノキという植物（カメリア・シネンシス）とは、想像もつかないような香りや味のするお茶があったりする。東方美人や鳳凰単叢、金萱、武夷岩茶の数々　etc...個性溢れる香りと味を持った青茶は枚挙に暇がない。「今度は、どんな個性溢れるお茶に出会えるのか」これが青茶飲みにとっての一番の楽しみである♪例えば、今日飲んだお茶は、台北の新純香さんで貰ったもの。その時ちょうどお店に来ていた茶農家（といっても企業規模だが）のおじさんが持ち込んだお茶である。この茶農家のおじさん、台湾だけでなく、福建省にも茶畑を持って、そこで色々なお茶を作ろうと模索中なのだそうだ。それで、今回のお茶はどうか、と新純香さんに持ってきた、というわけ。そのお茶とは、これ。実は、私も品種が分からない。。。(-_-)＃福建省なので、多分、鉄観音か何かだとは思うのだけれども。。。（部分発酵しているので、青茶であるのは間違いない。情報求ム）さて、このお茶の特徴は、とにかく香り。蓋碗で淹れてみて、蓋を開けると、なんと蜂蜜の香りがするのだ。香りの系統としては、鳳凰単叢の黄枝香に近いものがあるかもしれない（ちょっと柑橘系っぽいところもある）。茶水も黄金色で美しい。しかし、味わいは、ちょっと癖がある。香りの高さ、そして口の中に広がる甘さは素晴らしいのだが、味自体にえぐみがあって、今ひとつバランスが良くない。そして何より、最大の欠点は･･･胃に厳しい。。。(-_-;)空きっ腹で飲むと、かなり胃が痛くなる。お茶酔いを誘発しそうなお茶だ。新純香さんでも、「もうちょっと･･･」という反応で、出来としては今ひとつ。＃でも、何も知らない日本のお茶屋さんなら「蜂蜜の香りのお茶だ！」と言って、味わいやら何やらは関係なく、珍しさだけで売ってしまうかもしれない(^_^;)それはそうと、このおじさん、結構苦労してお茶作りをしているらしい。何度か、こうして試作品を持ち込んできては、アドバイスを聞いて帰り、また製茶法を改良したものを持ってくるのだそうだ。より人を魅了するような香り・味のお茶を求めて。こうした情熱がある限り、お茶を生産する人たちの工夫は止むことはない。今日のお茶：鳳凰単叢（華泰茶荘）、文山包種茶（新純香）、謎のお茶（福建省産？）＃見事に、全て青茶だった･･･(^_^;)

2006.07.26

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知床旅行記１－網走ビール館

２週間前、かなり全国行脚の仕事で少々お疲れだったあるきちは、２０日で全国行脚が一段落するので、どこかへ行こう。できれば涼しい所♪と、JAL＆ANAの特典航空券の空席をチェックしていた。そしたら、ちょうど良い具合に、２３日の午後の女満別→羽田線に空きが。＃最近、「どこに行きたいか」の前に、「どこの便に空きがあるか」から行きたい所を決める習慣がついてます(^_^;)そこで暫定的に組んだのが、金曜日の仕事を早めに切り上げて、職場から羽田へ直行。女満別へ飛び、当日は網走泊。翌日からレンタカーを借りて、世界自然遺産に登録されて１年の知床へ行き、ウトロで１泊。最終日は、小清水原生花園を見ながら女満別へ戻る、というスケジュール。時間があまり無いので、ザザッと流し見るだけになりますが、滝あり・森林浴ありで、マイナスイオン効果たっぷり♪なルートにしてみました。＜網走へ＞さて、仕事を無事に切り上げ、１７：５０発の便で女満別へ。さすがに飛行機は空いてました。女満別空港は、建物こそ古いままだけれども、到着ロビーや搭乗口は新しくした模様。世界遺産登録への対策か？時間も遅いので、バスで網走駅前のホテルに直行して、チェックインをする。さてと、今日のご飯は何にしよう♪しかし、ホテルの近辺には飲食店がビクトリアステーション（ファミレス）しかない。。。そもそも、時間も遅いし下手すりゃ、お店が開いてない恐れが(-_-;)↑なにしろ、駅前でも、この明かりの少なさ。。。網走の街は、繁華街と駅が離れているのであった。ホテルのフロントのお兄さんに聞いても、繁華街まで徒歩１５分ぐらいかかるということで、何だかオススメの店もない様子。そこで、空港の到着ロビーに広告を出していた、旅クーで検索。＃到着ロビーに、やたらと大きい携帯用のバーコードを出しているので、離れた所からでも、ラクラクでURLをゲットできる。結果、クーポンもあることだし、一番手近にあった、網走ビール館に行くことにした。＜網走ビール館＞外に出て街歩きしてみたら、とにかく寒い(>_

2006.07.25

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第１回　キリ番で中国茶Get！結果発表

えー、知床日記の前に、カウンターが9000を超えましたので、9000番目のキリ番の結果を発表致します。第１回（ホントは２回目だけど）、キリ番で中国茶Get！獲得者はッ！・・・・・・・・・・・・ゲストさんだったので、該当者無しです…(-_-;)残念。。。やっぱり、キリ番ピッタリって難しいんですね～。で、でも、新設されました【ニアピン賞】を発表いたしますッ！ニアピン賞はッ！・・・・・・・・・・・・☆彡(ﾉ￣∀￣)ﾉ Congratulations ﾍ(￣▽￣ﾍ)☆彡まめ d(^o^)bさん☆彡(ﾉ￣∀￣)ﾉ Congratulations ﾍ(￣▽￣ﾍ)☆彡ですッ！！おめでとうございます！！今回は、前回からキャリーオーバーですので、ニアピン賞でも、龍井と安渓鉄観音をセットでお届け致します(^^♪＃発送は、今週末になると思います。ご連絡お待ちしておりますm(_ _)m次回のキリ番は、9999番と10000番です♪お楽しみに！！

2006.07.24

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知床から帰ってきました

先程、ようやく知床から帰還いたしました。帰りの女満別→羽田の出発が、２時間半遅れになり、帰宅予定が大幅に遅くなってしまいました。。。それより何よりも、キリ番の８８８８番目の確認をしようと思ったら、いつの間にか、カウンターが一気に回っていて、確認が取れませんでした･･･(-_-;)＃ウトロの宿がPHSも届かない、もちろんLANはない、ネット接続できるＰＣ無し、という状態でしたので･･･今回、確認ができなかったので、次回の９０００番目（もうすぐ目前。今日の夜か、明日には行くのではないかと）にキャリーオーバーにさせて頂きます。明日から、しばらく知床旅行記を掲載しますので、引き続きご愛顧のほど、宜しくお願い致しますm(_ _)m＃もちろん、美味しいお茶も飲めばお茶日記も書きます♪今日のお茶：くまささ茶（南富良野町振興公社）結構ビミョーなお味かと思いましたが、冷やさずに、ぬるめにすると、結構飲めます。

2006.07.23

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阿里山高山茶【雲香】with 携帯茶器セット－オホーツクより実況中継

只今、旅行中のあるきちです。会社を夕方４時で切り上げて、羽田から飛行機へ飛び乗り、１時間４０分ほど。今、いる所は、ここです！そう、網走、オホーツクでございます。仕事が一段落したので、写真の撮影がてらｗに、明日、新しく世界遺産に指定された知床を見てこようと思っています。旅日記は東京に戻り次第、アップさせていただきます♪＃明日はウトロに宿泊なので、ネットに繋がるかどうか分かりません(^_^;)しかし、こちらはとても寒いです。。。半袖で来た、ノーテンキな観光客ぶりを思わず恥じてしまいます(-_-;)そうなると、やっぱりあったかいお茶が欲しいところ。え？でも、出先でしょ？それじゃあ、中国茶は飲めないよねぇ･･･実は、あるきち、今回、秘密兵器を持ってまいりました。ハナやシキさんにおすすめいただいた、携帯用茶器セット。蓋碗と飲杯だけでなく、なんと茶海までセットになった本格派です。これとお湯さえあれば、旅先でmini茶会がいつでも開催できます♪これと、台湾茶ドットネットさんの5gずつに小分けになったお試しパック＆小分けの安渓鉄観音を持ってきたので、旅先でも気軽に銘茶を楽しんじゃおうという算段です♪さて、本日のお茶は、阿里山高山茶【雲香】。阿里山茶といえば、台湾の高山茶の代名詞的存在。私、子供の頃に１度、山に登ってご来光を見るということをやりましたが、物凄い山の中で、標高も高く、ぶるぶる震えながら、明け方の山の中を電車に揺られて見に行ったことを記憶しています。それだけの高山で採れるお茶。一体、どんなお味なんでしょう？茶葉は、こんな感じの青々としたお姿。まさに、台湾の高山茶！という茶葉です。茶水の水色（すいしょく）は、こんな感じ。写真じゃ分かりませんが、とろんとした表面張力が働いています。滋味に溢れている感じの茶水です。そして、香りも申し分なし。蓋碗の蓋の裏を聞香杯がわりにすると、もうくらくらしてしまうぐらいの清香な香り。【雲香】というのは伊達ではありません。味わいは、清香系ながらも、冬茶らしく濃厚な味わい。とにかく旨み成分が詰まった感じで、えぐみが全くありません。そして高山茶独特のトロトロ感！煎を重ねても、甘みが持続します。さすがに銘茶ですし、良い品質のロットを選ぶ台湾茶ドットネットさんの目利きに感服です。今までで一番美味しい阿里山茶でした。さて、今日の夜～明日の朝にかけて、第１号のキリ番が出そうな予感です。。。どなたがゲットされるのか、楽しみです(^^♪今日のお茶：福建工夫紅茶、プーアル茶、鳳凰水仙（以上、バーミヤンのドリンクバー）、安渓鉄観音（安渓）、阿里山高山茶【雲香】（台湾茶ドットネット・０５年冬茶）

2006.07.21

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すっきり淡麗ー台湾明前碧螺春冷茶

今日は珍しい冷茶を飲んでみました。台湾茶ドットネットさんから送ってもらった中にサンプルで入っていた冷茶ティーバッグ。＃輸送やパッキングの時に、細かくなってしまった茶葉を、市販されているティーバッグの袋に入れてあるものです。今回のお茶は、その名も、明前碧螺春。碧螺春というと、江蘇省のお茶じゃなかったっけ？洞庭湖のそばのやつ。と、思うアナタはかなりのお茶通。しかし、台湾でも緑茶を作っているのです。これを知っている人は、台湾通？＃詳しくは、こちらを。台湾のお茶産業は歴史を紐解くことが必要です。有名なのは、龍井とこの碧螺春ですが、実は同じ茶葉からつくっていて、加工の仕方が違うだけ。台湾龍井は、飲んだことがありますが、さて碧螺春はどんな味なのでしょうか？水出しで淹れてみました。＃と、いっても水にティーバッグを入れて一晩置いただけですが(^^ゞ水出しということもあり、水色は薄め。失敗か？Σ(￣◇￣；）しかし、一口含むと、上品な緑茶の香りが飛び込んできます。味わいは、本当に淡麗な、しかし、薄いわけではなく、甘みすら感じるしっかりした味わい。すっきりとした飲み口で、まさに冷茶にピッタリです。しかし、市販のティーバッグ（麦茶を入れたりするやつ）を使って、細かくなってしまった茶葉を有効活用するというのは面白いですね。崩れた茶葉をお持ちの方は、是非試してみてはいかがでしょうか？今日のお茶：水出し台湾明前碧螺春（台湾茶ドットネット）、伊右衛門（サントリー）

2006.07.20

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原点のお茶

今日は大阪へ日帰り出張。途中、合間を見て、仕事場から徒歩圏内にある茶館「無茶空茶」に行こうと思ったが、時間が無くてあえなく断念(-_-;)仕方ない、家でお茶を飲もう♪さて、何を飲もうか？ここのところ、銘茶続きだったので、久しぶりに肩肘張らないお茶が飲みたくて選んだのがコレ。ダッシュの凍頂烏龍茶。このお茶、いわゆる中国茶専門店には置いていない。スーパーの店頭に並んでいるお茶である。値段も、とってもリーズナブル♪「スーパーに並んでいるぐらいだから、味も大したこと無いんでしょ？」と思われるかもしれない。しかし、このお茶、私には美味しいのである。２０年前、初めて飲んだ凍頂烏龍茶の味がするのだ。＃私、真面目に中国茶を飲み始めてから日が浅いが、凍頂烏龍茶歴だけは、かなり長い。その美味しさの質は、グルメな中国茶好きな人が喜ぶ味というよりは、ちょうど番茶的な美味しさ。焙煎が少し強めで、ちょっとレトロなお茶の味がする。まだまだ発展途上の（ある意味、滅茶苦茶な）南の島だった台湾の味。ホッと肩の力が抜け、懐かしさを覚える味。今は、清香系のお茶がブームでめっきり減ってしまった、焙煎のかかった凍頂烏龍茶。こういうお茶こそティーサーバーで、気軽にグイッと飲むに限ります♪ ふぅ～(^。^)さて、明日も仕事！仕事！今日のお茶：凍頂烏龍茶（ダッシュ）

2006.07.19

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太平猴魁とお魚茶器

月曜日、夏の大茶会を見て回った後、何を血迷ったのか、「そうだ、華泰茶荘に行こう」と、思いつき、新宿から渋谷へ移動。＃千葉県民は東京の西側へ行くのが結構大変だったりするので、「この際、まとめて回っちゃえ」という心理が働いたものと分析される。一応、「蓋碗を買う」という理由があったものの（この前、１個あげちゃったので）、茶壷と茶葉の入った袋を抱えているのだから、遠くから見たら「極めて不可解」な行動に違いない(-_-;)さて、久しぶりに華泰茶荘さんへ到着。まずは、茶館へ行ってみた。時間が夕方５時過ぎだったこともあって、茶館が空いてる･･･まだ飲んだことのない、でも有名な緑茶を飲もうと思って、太平猴魁を注文。お茶請けには、この２品。中国茶クッキーは、本当に中国茶の味わいがあって、面白い。どのお茶が材料に使われているのか、分かるぐらい特徴が出ている所が素晴らしい。＃お茶好きの方、是非挑戦を♪　私、一通り分かりました。さて、太平猴魁は、名前も勇ましいが、茶葉も結構大ぶり。こういう茶葉は得てして、大味だったりするのだが、意外や意外、繊細なところも持ち合わせている。中国緑茶特有の苦味はあるが、香りは勿論良いし、甘みもある。なにより、味が深い。大柄だけど、繊細。サッカーでいえば、ジダンのようなスーパースターなお茶である。＃でも、頭突きはされないので、ご安心を。さて、のんびりお茶を飲んで満足をして、２階の茶器コーナーへ。ここは１階よりも、ちょっとグレードの高い茶器が並んでいる。目の保養、と思ったのだが、魚さん模様の茶器を見つけて目がお仕事中だった店主自ら「何をお探しですか？」とお声がけしてくださる。＃店主と初の会話。あ：「蓋碗を探してるんですけど」林：「このサイズは、この茶盤に入るように作ってあるんですよ」↑コレそれは、私が以前買い求めた茶盤じゃあないですか！そういや、収納できるのがいいからこれにしたんだった（忘れてた）。ってことは、この茶器を買うと、かなりすっぽり収まっちゃうお茶セットができますね。１つのところにキレイに収まるなんて、美しい我が家のお茶風景が一変するかも。林：これはシリーズになっていて、聞香杯と茶海、急須がセットになってるんですよ。蓋碗は別売ですけど。全部揃えたら、かなりカッコイイ。。。(~o~)林：最後の２セットです。今逃したら、買えない。。。(＠_＠;)とはいえ、全部いっぺんに揃えると結構なお値段･･･その辺を気にしてもらったのか、リーズナブルなものも色々見せてもらったし、水切れのよさなども、実際に水を入れて試させてくれるなど、懇切丁寧に店主自らご説明を頂く。なんていい人なんだ(T_T)何より、一つ一つの茶器が、どっかの業者から仕入れてきたもの、というよりは自分でオーダーを出して作り上げてきた、という第一人者の自負があるので、１つ１つの商品説明が、とにかく細かいところまで熟知しているという印象を受ける。＃なので、よくお店の商品を見ると、試作品なども置いてある。風清堂のやつも一緒に共同開発で作っているのだそうだ。だから、華泰茶荘好きなのよね～･･･まあ、ボーナス後だし、１０周年記念でスタンプ倍押しキャンペーン中だし、今日は夏の大茶会だし、例の事件もあったし、何よりも茶人の心は、一期一会ですから。。。買います！･･･ということで、めでたく我が家のお仲間に加わった景徳鎮産の茶器たち♪そうだ！ついでに聞いてみよう！あ：この前、福袋に入っていたお茶なんですけど…これって、どこのお茶ですかぁ？聞いたことないんですけど。。。林：聞いたことがないのが当然です。中国人のお茶屋さんでも聞いたことがないはずですよー。今年初めて品評会に出てきたお茶です。…そうなんだ。どーりで。。。林：品評会受賞茶のリストあげますねー。で、頂いたのがリスト。インストラクターコースの人はもらっているらしい。将来の銘茶候補なのだそうだ。リストを見てみると･･･うわー、ホントに聞いたことのないお茶ばっかりー(゜o゜)で、判明したのが、一泉春芽（いっせんしゅんめ）　・・・　江蘇省風美剣毫（ふうびけんごう）　・・・　江蘇省ぬわんと、どちらも特等賞のお茶でした♪林：他にも品評会で受賞した文山包種茶とか、いろいろありますから、珍しいものが飲みたかったら、言って下さいね～…珍しいお茶好きってバレてる～(^_^;)夏の大茶会でいろんなお茶屋さんを見てきましたが、さすが老舗の華泰茶荘。侮れませんぜ。思わず、講習会の申し込みを入れようかと思ったほど（なんか、珍しい、美味しいお茶を飲めそう）のあるきちでした。＃でも、私はどこのクラスになるんだ？全部独学だから初心者か？それとも･･･(^_^;)いやあ、でもこの茶器、買ってよかったと思います。太平猴魁（たいへいこうかい）を飲んだ後だけに、大変後悔にならないように。おあとがよろしいようでm(_ _)m今日のお茶：水出し文山包種茶（新純香）

2006.07.18

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OZONE　夏の大茶会でお買い物♪

連休最終日、遂に夏の大茶会へ突撃いたしました！･･･突撃した結果。。。と、その前に。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－茶会について、もう一度考えてみましょう。日本で茶の湯を完成させたのは、千利休だと言われています。当時、お茶は貴重品でしたので、戦国大名や豪商などの権力階級が、茶の湯を楽しむ会＝茶会をひらき、そこで客人をもてなす、ということを致しました。そういったときに、利休のような茶人が招かれていたのです。茶会に茶人が臨む時の心は、「一期一会」すなわち、茶会に臨む際は、その機会を一生に一度のものと心得て、主客ともに互いに誠意を尽くせBy 語源由来辞典という心構えで行くべきであるとされていました。茶人たるもの、そういう心構えで茶会には臨まなくてはなりません。茶会とはそういう場所なんです。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－･･･伏線（言い訳）終わり。＃まあ、大方の皆さんがご想像の通りの結果となりましたです。ハイ。さて、初めてOZONEのイベントに行きましたが、普通に営業しているお店の隙間を縫ってやっているんですね。。。ちょっと面食らいました。そのせいか、１階、２階、３階と見ましたが、なんかこう「祭り」という気分になりません。日本茶も良いけど、あるきち的には、やっぱり、中国茶でしょ。ということで、早速、岩茶房・海風號・奇古堂の出店している７階へ♪海風號さんは、茶器の陳列が豊富。ズラーッと茶壷が並んでいます。私、茶器にはあまり興味が無いのですが、ここの茶器を見ていると、何だか欲しくなります。不思議～。その中でも、「おいでおいで」をしている茶壷をカウンターの奥で発見！店員さんにお願いして出してもらいました。とにかく、持った感じが、しっくり来る上に、土の手触りも良いので、「一期一会･･･」で購入。海風號さん、お店にも是非来てとのこと。はーい、行きまーす。さて、茶壷を買ったら、お茶買わなきゃ♪エスカレーターを下ると、そこには、Formosa Tea Connection様が！！ああ、憧れのブルーの包装パッケージ♪既に買うこと前提。とはいえ、どのお茶が良いのやら。名前がちょっと特殊で特性が分からない(-_-)＃サロン形式の販売なので、ここは、それでいいんですけどね。メニューを見せてもらうと、「SP」（スペシャル）と書いたお茶が１つ。「福爾摩沙烏龍茶」これって、碧眼猫さんが買ったやつ？「どんなお茶なんですかぁ？」と聞いてみたら、タイミングよく、水出しの冷茶を頂く。これが、スッキリしている上に、香ばしさがあって美味しい。最近にはない傾向のお茶。素性は、大禹嶺の焙煎を強くしたやつらしい。大禹嶺なんて、普通は恐れ多くて焙煎を控えめにして、素材の味を引き出す、となるのだが、その辺に負けず、きちんと「焙煎した美味しさ」を引き出したのが、スペシャルのこだわりだとか。台湾じゃ、あんまり手に入らないですよ、この手の焙煎茶。一歩間違えば、高級茶葉も台無しですからね。何事もそのお店の個性を知る上では、こだわりの一品を買うのが一番間違いないので、これを購入（これで碧眼猫さんのレポートを読んで飲みたくなっても対応できる(^_^;)。ついでに、気になる福爾摩沙番茶も購入。これは阿里山系のお味だそうです。定番にあげる前のお茶は、番茶という名前にしておくんだそうです。なるほど～。＃海風號さんのように茎茶ではないとのこと。更に、地下に行くと、そこはもうお茶の直売所の様相を。とにかくお茶屋さんだらけ。＃紅茶もありましたが、断然、中国茶勢力優勢と見た。その中でも、異彩を放っていたのが、古今茶籍。・「碧螺春の日付が１日違いで味がどう変わるかを体験する」セット・「東方美人の品種が、青心大有、金萱、翠玉（じゃなかったかも）で、どう味が違うかを体験する」セットなどなど、味較べセットを多数出していた。私、こういうの本当に好きなんですが、龍井ベースが多いのと、興味のあるセットが既に売切れてしまっていたので、購入を断念。でも、面白いお茶屋さんなので、お店に今度行ってみたいと思います♪どこのお茶屋さんも、正直、変わり映えしない（失礼）な品揃えの中、八王子の晶山茶葉店さんで、見慣れぬ緑茶を見つけたので、これを購入。太姥翠芽という福建省のお茶だそうだ。「お茶に詳しい方は、みんなそのお茶を手に取ります」とは店員さんのコメント。･･･図星だったらしい　(/∇≦＼)アチャ－！他、気になるお店としては、買わなかったけど、東川口にある、葉のしずくさん。有料制で試飲ができるようにしたシステムをとっているんだとか。ちょっと気になります。このお茶会、こういう知らなかったお店と出会うきっかけとしては良いですね～。ホンネとしては、冬にもやってもらいたい。＃Foodexがそれに相当するのかも。最後に仕上げとして、三宝園さんで、炭焙煎の樟樹湖烏龍茶を購入。今日は、焙煎が強いお茶をよく買っているなぁ。。。＃三宝園さんは寿の店は合羽橋へ統合して、どこかのホテルにお店を構えるんだとか。早めに、会社の近所の寿店で買い物しないと♪あとはスタンプラリーの抽選をやって、残念賞をもらって会場を後にしたのでした。あー、買いすぎですねー(^_^;)でも、お茶業界の裏街道？をバク進する私にとっては、名前だけは知っているメジャー級お茶屋さんに出会えてなかなか楽しかったです♪しかし、ここで小学生の頃聞いたであろう、先生の教えを思い出していれば、この後、さらにお買い物はしなかったでしょう。それは、「遠足は家に帰るまでが遠足ですからね」という教え。そう、夏の大茶会は家に帰るまでが、茶会なんですよ･･･＃続きはまた明日。今日のお茶：水出し煎茶（静岡のお茶組合さん）、水出し福爾摩沙烏龍茶（Formosa Tea Connectionさん）、水出し雲南毛峰（古今茶籍さん）、謎の烏龍茶（三宝園さん）、太平猴魁（華泰茶荘）

2006.07.17

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キリ番プレゼントをやってみようと思います

まもなく8888アクセスという、末広がりな？アクセス数になります。ここで、突然ですが、日頃のご愛顧に感謝を致しまして、キリ番プレゼントを実施したいと思いますもちろん、プレゼントの中身は･･･あるきちの選んだ　中国茶しかし、普通のお茶を差し上げるのでは、面白くありませんので、このブログでご紹介をさせていただきました、・杭州で買ってきた龍井茶→くわしくは、この日記・安渓で買ってきた安渓鉄観音→くわしくは、この日記の、正真正銘、現地買い付け・直輸入のお茶をお届けさせていただきますッ！＃販売したら、厳密に言うと【密輸】になりますが、差し上げるのは問題ないハズ(^_^;)できるだけ多くの方に、美味しいお茶を新鮮なうちにお召し上がり頂きたいので、　８８８８　９０００　９９９９１００００１１１１１の５つのうち、いずれかの番号を踏まれた方に差し上げます（まずは、５回開催ということで）。ややこしくなるので、今回は前後賞無しで番号ドンピシャを踏んだ方にのみ、差し上げます。＃難易度上げすぎですかねー？ただ、全然見知らぬ方に持っていかれるのも…と思いますので、以下の条件に当てはまる方に、限定させていただきます。大前提として、お茶Loveな方で、・リンクを頂いている方・コメントをお寄せいただいている方・ちゃんと名前が出てきた方＃ログインして踏んでいってくださいね～に進呈させていただきたいと思いますm(_　_)mできるだけ、多くの方に飲んでいただきたいので、お気に入りに登録いただいている皆様、頑張って踏んでみてくださいね♪…さて、と、宣言したものの･･･どうやって連絡先とか、やり取りするんでしょう？(-_-;)＃オークションも実はやったこと無いんですよ。。。今日のお茶：　水出し文山包種茶（新純香・０５年冬茶）　グリーンアイスティーレモン（アサヒ飲料・ペットボトル）　　→　人工的なレモンな香りがちょっとアレでした(-_-;)

2006.07.16

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衝撃の阿里山高山金萱茶

本日の最高気温は３０度を楽々オーバー。暑い(-_-;)とはいえ、冷茶ばかりで、体を冷やしてしまうのも、あまり健康に良くないので、今日は台湾茶ドットネットさんのお試しパックに入っていた、阿里山高山金萱茶を淹れてみました。正直なところ、「金萱茶はあまり好きじゃないけど、まあ、去年の春茶なので、早く処分処分…」と思って飲んだのですが。。。金萱、今まで誤解していてゴメンヨ～_(._.)_という、メチャメチャ美味しいお茶でした♪茶葉はこんな感じ。茶葉自体からの香りはそんなにしません。やっぱり露骨に香ってくる金萱茶は、香料がふりかかっているんですね、きっと。今日は、蓋碗で入れたのですが、温めた蓋碗に茶葉を入れて振ってみると、温まった茶葉から確かにバニラな金萱の香りがします。しかし、お湯を注いでも、強烈なバニラの香り、ということはありません。あくまで控えめ。茶水の水色はとてもキレイ。そして、肝心のお味は。。。非常にスッキリとしているのですが、高山茶特有のシッカリとした味わいがあります。とはいえ、青心烏龍種の高山茶と比較すると、金萱の方が、軽く爽やかです。といっても、これ、味わいの深さでいくと、金萱だと分かる人の方が少ないかも。＃ほのかなバニラの香りで分かってしまうと思いますが。ワインでたとえるなら、青心烏龍がフルボディだとすると、この金萱は、ミディアムボディ。私のイメージは金萱＝「香りとフレッシュさだけが身上のボジョレーヌーボー」という印象だったので、これはちょっと衝撃です。それにしても、このお茶が美味しいのは、おそらく、金萱だから、阿里山だから、ということだけでは無いと思います。天・人・地の３要素が揃って銘茶ができるといわれますが、このお茶、人＝製茶の部分が大きいのではないかと思います。というのは、このお茶、茶葉の具合も非常に良いのです。まず、先程の少量の茶葉がここまで広がります。しかも、1つ1つの葉が不自然にちぎれたりしていない。茶葉の形が、ほとんどそのまま生きています。これは、製茶のときに、丁寧な仕事をされているということだと思います。＃雑に扱われると、茶葉がビリビリちぎれていたりする。そういうお茶って、値段（ブランド・茶産地）の割りに美味しくない。さすが、目利きのしっかりしている、台湾茶専門の台湾茶ドットネットさんというべきでしょうか。ちょっと高い茶葉が多いですけど、確かに納得の品を届けてくれるネットのお茶屋さんです。去年の春茶の阿里山高山金萱茶でこうですから、手元にある新茶の梨山（大禹嶺）茶は、どんなことになるのだろう、と今更ながらに期待が膨らんでしまいます(^^♪今日のお茶：阿里山高山金萱茶（台湾茶ドットネット・０５年春茶）、雨前西湖龍井（杭州・０６年春茶）阿里山金萱茶の数々↓

2006.07.15

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発作が・・・－EasyWayのBOBAティー

このページをご覧の皆さんにだけ、打ち明けます。こんなことを多くの人が読むブログで書くのはどうかと思ったんですが、ひょっとしたら同じような症状の方がいるかもしれないので。実は、私、ヤバい病気にかかっているようなんです。。。今まで、全然そんな症状は感じたことがなかったのですが、ここ連日の厳しい暑さのせいか、ついに発病してしまったようです。確かに、日頃の生活習慣や今までの行いを振り返ってみると、この病気にかかっても不思議ではなかったのですが。。。でも、暑ければ、いつでも、そういう症状が出るという訳じゃないんです。条件が重なると、一気に出てしまうというか、まさに「発作」が襲ってきます。今日、発作が起こったのは、きっと、これを食べたからのようです。え？これ、何かって愛玉子（台湾語で：オーギョーチ）という、台湾の伝統的デザートです。＃バーミヤンにも置いてると思います。詳しいことは、このへんとか、このへんで見てください。これ日本のメーカーのものなんですけど、職場で、ふとしたことから貰ったんです。で、食べて感想を教えてくれと言われたんで、食べたんですね。…そこからですよ。急に変調が起こったのは。まず、申し訳ないけど、これは愛玉子フリークの私からすると、食感やシロップの味が本場・台湾のものと違うんです。もっとプルプルの食感で、レモンがバッチリ効いてないと、愛玉子じゃないんです。うーん、士林夜市の屋台で食べた、愛玉氷（オーギョーチのカキ氷）が最高だったなぁ…と、走馬灯のように？回想をしていたら、そう。発作です！「あー、こう暑いと、１リットル近くあるようなタピオカ入りミルクティーが飲みたい。甘ーいやつ」「そこに胡椒餅（フーシャオピン）があったら最高だね」「そうそう、何より夏は果物が美味い。冷凍じゃなくて樹の上で熟した薫り高いライチ♪ジューシーで甘ーい香りが漂うパイナップル♪完熟した甘ーいアップルマンゴー♪」「目の前で絞ってくれる柳丁汁（オレンジジュース）も美味い！」「食事はやっぱり素朴に魯肉飯に青菜をつけて、魚丸湯（魚団子のスープ）かなぁ」「李製餅家のパイナップルケーキに新茶の東方美人♪」「意表をついて、肥前屋のウナギなんてのもいいかも♪」＃以上、全て私の頭の中で行なわれた会話（上記のネタでイメージを明確に持ててしまう人は、今頃大変なことになっているはず…ええ、きっとそうです）。あー、台湾に行きたーい！！今すぐにでも、飛行機に飛び乗って、色々、食べに・飲みに・お買い物に　行きたーい！！そうです…私の病気というのは、病名：「台湾へ行きたい病」…わー、石を投げないで下さい。ここから、真面目にお茶の話をしますのでm(_　_)mとにかく、「もう、明日からの３連休は台湾に飛んで行きたーい」という状況になりながら、この暑い暑い東京砂漠（古い？）の中を、会社から、セミナー会場の某ホテルに向かって移動。と、途中で仕事のグッズを購入する為に寄ったヨドバシAkibaの１階にて、こんな「台湾へ行きたい病」の患者には、素晴らしく素敵なお店を発見♪まさに、砂漠の中のオ・ア・シ・ス♪そう、それが喜楽茶（EasyWay)。台湾が本店で、日本でもチェーン展開が始まったところの「お茶スタンド」コーヒースタンドとかミルクスタンドってありますけど、あれのお茶版ですね～。ここのお店の名物といったら、やっぱり何といっても、台湾名物タピオカ入りミルクティー♪氷がバッチリ入っていて、とっても甘いミルクティーに、ぷにぷに（現地ではＱＱという）の食感のブラックタピオカがたっぷり入っている。私は、今回、ジャスミンベースのミルクティーを選択。この暑いのに、甘ったるいミルクティーなんか飲めるか？？？そう思ったアナタ、是非、ここのタピオカ入りミルクティーを飲んでいただきたいッ！甘いんですが、不思議とスイスイ、ゴクゴクと飲めちゃうんです。茶葉自体も、それなりに上質なもの（日本のペットボトルのお茶より美味いですよ）を使っています。そして、甘さの加減が絶妙。タピオカの食感も固すぎず柔らかすぎず。何よりも大きな氷がゴロゴロ入っていて、常にミルクティーを冷たく、冷たく冷やしています。これこそ、まさに本場の味。そのままです♪こんな素晴らしいお店は、是非、広めていただきたいッ！そして、うちの職場の近くにも作って欲しいッ！しかし、ここのチェーン、外食業界に半分足を突っ込んでいる、あるきちから苦言を呈させてもらうと、商売がヘタ良い商品を持っているのに、値段表は分かりにくいし、アイキャッチ（お店を見つける）～オーダーに至るまでのストーリー性が皆無。何だか敷居が高そうに感じてしまいます。ポイントカードを見ても、お店の特性に合わせた販促手法をもっと勉強してくれぃ、という気がします。実にもったいない(-_-;)しかし、潰れてもらっちゃ困る！！とりあえず、みなさん、お店を見かけたら、売上応援のつもりで是非立ち寄って飲んでみてくださいませ。２、３回飲むとタピオカミルクティー、ハマりますよ～。今日のお茶：ジャスミン茶（伊藤園）、タピオカ入りジャスミンミルクティー（EasyWay）、龍井冷茶（杭州）

2006.07.14

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少しキリッと－龍井冷茶

暑さが段々厳しくなってきて、いっそう冷茶は止まりません♪今日は、龍井茶を冷茶に仕立てました。ただ、この龍井茶、普通に水出しをするだけだと、爽やかさはあるのですが、龍井独特のキリッとした渋みが出てこないので、何となく物足りない。。。そこで、今回は、最初だけちょっとお湯を注いで、その後で水を足して仕込んでみました♪ 最初にお湯で淹れれば、香りや味が良く出ます。その後は、水を加えることで水温が一気に下がるので、じっくりと龍井茶の旨みを引き出してくれる…はず(^_^;)。早速飲んでみましたが、キリッとした味わいは予想通り。龍井茶を飲んでるな～という気分に浸れます。味わいもスッキリしていて、さすがは龍井茶♪ただ、ちょっと最初のお湯の温度が高かった？のか、少し苦味も出てしまいました。８０度ぐらいのお湯で１分くらい出して、そのあと、水にするのが上手くいくポイントかもしれません。うーん、冷茶も淹れ方にこだわれば、奥が深いです。今日のお茶：龍井冷茶（杭州）、凍頂金萱茶（和昌茶荘）

2006.07.13

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水出し杉林渓烏龍茶

７月に入ってから、俄然、水出しがブームになってきていて、色んなお茶を水出ししています。その中で、最も飲む頻度が多いのが、杉林渓烏龍茶。台湾の高山茶（標高１６００mぐらい）を冷茶にするとは、なんと勿体ない！と思うんですが、少したっぷり目に茶葉を入れ、１日ぐらいかけて、じっくりと水出しをすると、高山茶独特の茶葉の旨みがギュッと濃縮された冷茶が出来上がります。香りは、やっぱり文山包種茶の冷茶が一番ですが、味わいの深みはこの杉林渓の方が上かもしれません。そう、それこそキリン「生茶」のような濃厚な味わい。しかし、ワザとらしくない、良い味わいです。濃厚な味のため、一杯飲むだけで大満足するので、実は多めに茶葉を入れても長く楽しめるんです(^^♪しかし、こういうことをし始めると、阿里山を水出しにしたら…梨山を水出しにしたら…という良からぬ企みを思いついてしまうのは、私だけでしょうか(^_^;)明日は、龍井茶を水出ししてみます♪今日のお茶：水出し杉林渓烏龍茶（新純香）、安渓鉄観音（安渓）

2006.07.11

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お茶好き歩けば、お茶をもらう－万能茶

お昼休みに、会社の近所をトコトコと歩いていたら、「お茶のプレゼントでーす」という声が。お茶好きの悲しい性で、フラフラと引き寄せられていく（笑）で、もらったのは、このお茶。熊本は、村田園さんの「万能茶」。万能茶というスゴイ名前がついているが、パンフレットによれば、まさに健康茶のドリームチーム。１４種類の健康茶がミックスされているお茶だそうだ。それを上手く焙煎して飲みやすくしているのだとか。以前に紹介した、「楽楽茶」と同じようなコンセプトのお茶です。＃そういえば、やずやにも「博多三十茶」というのがあったっけ。九州というのは、そういう健康茶が多い土地柄なんでしょうか？実際の中身は、・どくだみ・甘草・くま笹・ウーロン茎・プーアル茶・大豆・桑の葉・田舎麦・はぶ茶・はと麦・霊芝・とうきび・あまちゃづる・クコ・柿の葉・びわの葉・グァバ茶と多彩（一部、上級グレードにしか含まれないものもある）。このラインナップを見るだけでも、効かないわけが無い、という気がします。実際の茶葉（葉っぱばかりではないですが）は、こんな感じ。うーん、効きそうです…(^_^;)香りは、焙煎が深いことと、はと麦の香ばしい香りが印象的で、麦茶とほとんど変わりません。実際に、急須で淹れてみました。すると、茶水はこんな感じ。うーん、ますます麦茶ですし、楽楽茶に似ている(^_^;)実際に飲んでみると、味わいが少し濃厚で複雑な麦茶といった感じ。色々な薬草が入っているという印象なく、スイスイと飲めます。いつもの麦茶に替えて、このお茶を常備茶にするというのもいいかも。＃特に腸に効く感じがあります。村田園さんのホームページでは、毎月２００名様まで、無料の試供品提供もやっているようなので、興味のある方は取り寄せてみては。↓ちなみに楽天でも売っているみたいです。楽楽茶より、入手性は良いかも。今日のお茶：水出し杉林渓烏龍茶（新純香）、雨前西湖龍井（杭州）、万能茶（村田園・浅草の路上でもらう）

2006.07.10

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水出し東方美人＆恐るべし福袋

本日の水出し茶は東方美人。お湯で淹れても自然な甘さのあるお茶ですが、水出しにすると、さらにそれが引き立ちます。ガムシロップを入れていないのに、上品な茶葉自体の甘みが広がります♪紅茶に似た感じですが、やはりちょっと違う。うーん、複雑で味わい深い。＃ちなみに、うちのグラスは琉球ガラスです。手作り感と色合いが好きで、沖縄に行くたびに何かしら買ってきてます(^^ゞさてさて、水出し東方美人を飲みながら、自宅でまったりしていたら、「ピンポーン。佐川急便でーす」。…ん、なんか頼んでたっけ？えっ、この箱？も、もしかして。。。昨日注文した、華泰茶荘の福袋がもう届いちゃいました(^_^;)。早ッ。って、ヲイヲイ、買ってたのかい、アンタ！しかも、これ「福」じゃない！あーあ、8種類も入ってる(-_-;)いや、だって、10周年のお祝いだし。。。いつもお世話になってるし。ご祝儀、ご祝儀(^o^)／＃かなり、強引な理屈のつけ方。しかし、さすがに「福」ともなると、かなり、ひねったお茶が入っています。売れ筋以外のこういうお茶まで幅広く取り揃えている茶荘は、なかなか無いよなぁ。この辺の奥深さが老舗のお茶屋さんの恐ろしい所です(^_^;)ということで、ちょっとだけその恐るべきラインナップをご紹介。＃福袋なので、同じものが入っているわけではありませんので、ご参考まで。ご理解の上、ご覧下さい。＜福袋の中身　その１＞まずは、最初に出てきたのが、翠玉清茶と金萱清茶。一瞬、「？？」と思ったが、ああ、そっか、と納得。清茶＝包種茶は、発酵度が10％ぐらいの軽発酵茶のこと（文山包種茶が有名）。普通は青心烏龍種を使うが、これはそれぞれ翠玉種と金萱種を使った変形バージョンということらしい。ちなみに、翠玉種や金萱種は台湾の烏龍茶の新品種。それぞれ、ジンジャーの香り、バニラの香りがするという、香りに特徴のあるお茶。香りに特徴がある品種を使って、花のような香りが特徴の包種茶の製法で作ってみたら……確かに、どんな包種茶になるのか気になりますよね。＃しかし、かなりマニアックな所をついてくるなぁ。。。(^_^;)あとで、普通の文山包種茶と較べてみましょう。↑こういうセットでも販売していたんですね。＜福袋の中身　その２＞次に出てきたのが、出ました。台湾の高山茶の最高峰、梨山茶。しかし、自家製梨山茶と梨山金萱茶(^_^;)普通の梨山茶ではなく、「自家製」と「金萱」という、ひねりを加えてきましたか。。。金萱は、正直、あまり得意ではないのですが、梨山に植えるとどうなるのか、試してみたいと思います。自家製、となると全く味のイメージがつきません。かなり興味津々です。＜福袋の中身　その３＞そして、安吉白茶と水仙。今度は、中国大陸産の緑茶と岩茶で来ました。安吉白茶は、白茶という名前なのに、緑茶というややこしいお茶。しかし、かなり銘茶の誉れも高く、飲んだこと無いので、欲しかったお茶。ラッキー♪そして、水仙は、いわゆる武夷山の岩茶。ベーシックなお茶だが、こいつはグレードがスゴイ。何しろ、「茶王」であり「極品」である。うーん、どんなお茶か気になる。。。(^^ゞ＜福袋の中身　その４＞そして、最後に出てきたのが、出た、秘蔵の品評会受賞茶！！一泉春芽と風美剣毫。でも…このお茶、両方とも知らない(T_T)緑茶らしいんですが。。。ちょっとネットで調べますか。。。グーグル、グーグル♪………出てこない。グーグルで検索しても出てこないお茶って、今日び、なかなか無いですよ。何なんだろ、このお茶？？スゴク気になる！お店に行って、聞いてみるしかないかも。。。恐るべし華泰茶荘。。。参りましたm(_　_)mこの福袋で分かったのは、中国茶の世界は恐ろしく広いし、深いということ。「だいぶ、お茶の種類、飲んだんじゃない？」と思っていましたが、まだ全然甘いです(T_T)こりゃあ、スゴイ沼にハマり込んじゃったなぁ。。。(^_^;)今日のお茶：水出し東方美人（新純香）、杉林渓烏龍茶（新純香）、白いお茶（ペットボトル）追伸：福袋、まだ販売中だそうです↓。多分、「寿」と「禄」は普通にお買い得商品だと思います。ディープな世界を見たい方は、「福」をオススメします(^_^;)。

2006.07.08

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華泰茶荘10周年福袋

メルマガを読んでいたら、華泰茶荘が日本へ進出して、本日で10周年だそうです。おめでとう、華泰茶荘さん！！で、記念の福袋が売り出されたようですうーん、これって結構お買い得感が高いかも。思えば、昨日飲んだ羊岩蟠毫も、華泰茶荘の福袋に入っていたものでした。…えっ、私は買わないのかって？ご想像にお任せ致します(^_^;)

2006.07.07

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羊岩蟠毫

珍しい緑茶を飲んでみた。羊岩蟠毫という、中国は浙江省の緑茶。新しいお茶のようで、ネットで検索をかけても、あまり情報が出てこない。中国茶のほとんどは緑茶であると言われるとおり、緑茶は本当に種類が多い。それだけに、奥が深いのだけれども、なかなか入手が困難だったりもする。このお茶も、華泰茶荘の福袋に入っていたお茶。おそらく、こういうきっかけが無い限り、きっと出会うことは無かっただろう(^_^;)これだから、福袋は面白い。＃と、自己弁護の理屈をつくってみる（笑）さて、羊岩蟠毫。茶葉の見た目は、碧螺春のようにクルクルっと、丸まっている。何となく繊細そうな味がしそうなので、お湯の温度を抑え目にして、少しじっくり抽出してみました。茶水の色はかなり薄めの緑。このお茶、淹れ方が結構難しいかも。お味はクセがなく、ある意味、龍井茶よりも飲みやすい。少しほんのりとした甘みがあり、適度な渋みもあって、スッキリした飲み味。…何というか、あまり欠点は無い。すごく優等生なお茶。「全科目で70点は取る」ようなイメージだろうか。とはいえ、これは裏返して言うと、強烈な個性が無いということ。こじんまりと上手くまとまってはいるのだけれども、突き抜けた特徴が無い。そのため、どうしても印象に残りづらい。うーん、いいお茶だとは思うんですけどねぇ。あまたある中国緑茶の中で、記憶に残るお茶になるのには、やはりストーリーや強烈な個性が必要なのだなあ…今日のお茶：水出し雨前龍井茶（杭州）、安渓鉄観音（安渓）、羊岩蟠毫（華泰茶荘）

2006.07.06

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新茶到着＆水出し文山包種茶

昨日、台湾茶ドットネットさんと華泰茶荘さんからのお茶を受け取りました。出張続きで、お茶の消費はされないのに、出張先からでも注文はできちゃうんですね。ネットって怖ーい（笑）で、届いたのは、台湾茶ドットネットさんから、東方美人、文山包種茶、木柵正叢鉄観音、佛手、梨山（大禹嶺）の新茶5種類＋5回分のお試しセット。台湾茶ドットネットさんは、今回初注文でしたが、とにかくメールのやり取りとかが丁寧！スタッフは、店主の大倉さんだけなので、この人から買っている感があって、私は好きです。ちなみに、パッキングはこんな感じ。写真では、ちょっと分かりにくいですが、ビニール袋の中に空気が詰まっていて、直接茶葉が表面に出ないように（茶葉が崩れないように）なっている。この気の遣い方が、実に素晴らしい。お茶も楽しみです～。もう１つ、華泰茶荘さんから届いたのは、ハナやシキさんオススメの、↓これ。あと、黄山毛峰と信陽毛尖。これまた楽しみなものが。。。･･･とはいえ、在庫を減らすことも必要(-_-)なので、今年初の冷茶を仕込みました。＃冷茶にすると、茶葉の消費量がかなりペースアップします。まずは、文山包種茶。いつものように、ハリオの水出し茶用のポットに適量の茶葉と水を入れ、一晩冷蔵庫に入れておいただけです。茶葉が良いものだったこともあり、苦味もなく、非常に香り高いお茶に仕上がっていました。美味しー♪＃上と下で濃度の差が出るので、ちょっと振って混ぜてあげたほうが美味しいです。水出しにすると、カフェインも少なめなので、夜でも安心して飲めます。夜になると、さらに時間が経つので、さらに味わいが深くなります。うー、これを飲むと、ペットボトルは飲みたくなくなる。。。今日のお茶：ダージリンセカンドフラッシュ　キャッスルトン茶園（シルバーポット）、ライチ紅茶（彩香）、文山包種茶冷茶（新純香）

2006.07.03

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爽やか四季春

今週末は、とにかく疲れを取ろうと、お茶をかなり飲んでます(^^ゞ定番茶すら飲む暇がなかったので、・杉林渓烏龍茶・文山包種茶・木柵鉄観音・明前西湖龍井と定番系のお茶（というより、ほとんど台湾茶だなぁ…）を飲んでおりました。これに加えて、新しく封を切った台湾茶が、碧眼猫さんの影響で(^^ゞ、凍頂四季春。これも、台湾の新純香さんで買ってきたものです。四季春は、とにかく香りが爽やかで素晴らしい。新茶の新しいものになると、安渓鉄観音の香りにも負けないぐらいのものも。味わいは、深みこそありませんが、その分、さっぱりとした飲み口です。それでいて、非常に強い品種なので、とっても価格はリーズナブル！私の中では、最強のコストパフォーマンス茶です♪＃でも、古くなってきちゃうと、香りが落ちてくるので、新しいうちに楽しむべきお茶です。雨が降ったり止んだりで、何だかはっきりしない今日のような天気の日には最適♪飲んでいると気分が晴れてきます。ただ、このお茶、少し温度が低いお湯で淹れると、せっかくの香りが出てきませんので、茶器とお湯の温度には是非ご注意を♪

2006.07.02

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