今日の空色

「東京は美食の都の地位からパリを引きずり降ろした」
（ＡＰ通信）
「パリもニューヨークもローマも忘れてしまえ。グルメの本場は東京なのだ」
（ロイター通信）

東京のレストランが獲得した星の数が
ミシュランのひざ元パリを大きく上回ったことに対しての、
海外のメディアの反応だそうです。

ミシュラン東京版は東京の飲食店150店に計191個の星をつけました。
一方「ミシュランガイドパリ2007」では
三つ星レストラン10店（うち3店は新規掲載）、
二つ星レストラン13店（うち1店は新規掲載）、
一つ星レストラン42店（うち5店は新規掲載）
星の数は全部で98個。
そしてニューヨークは星の数がわずか54個だそうです。

ミシュランガイド東京2008に選ばれたお店は下の通りですが、
私はどこも行ったことありません。
パリでも、星付きのレストランは行ったことありません(^^;

今日の新聞に、記者が三つ星を取った某フランス料理のレストランへ
密かに行ってみた体験記が載っていました。
夢見心地のひとときだったそうですが、
値段は一番安い「季節のディナー」１万８千円を頼み、
ワイン、水を含めると二人で５万円。
普段食べている30～50倍の値段だそうで、
そのおいしさと値段は釣り合っているのかと話し合ったそうです
分かるわ～（＾＾；

水２本で2200円と書かれていましたが、
日本ででも水にこんなにお金取るのねーーー！！！


■ミシュランガイド東京２００８に選ばれた店
【３つ星】
かんだ（日本料理）
カンテサンス（フランス料理）
小十（日本料理）
ジョエル・ロブション（フランス料理）
すきや橋次郎（すし）
鮨水谷（すし）
濱田家（日本料理）
ロオジエ（フランス料理）

【２つ星】
石かわ（日本料理）
一文字（日本料理）
臼杵ふぐ山田屋（ふぐ）
えさき（日本料理）
エメ・ヴィベール（フランス料理）
菊の井（日本料理）
キュイジーヌ［ｓ］ミシェルトロワグロ（フランス料理）
湖月（日本料理）
さわ田（すし）
サンパウ（スペイン料理）
鮨かねさか（すし）
醍醐（日本料理）
拓（すし）
つきじ植むら（日本料理）
つきじやまもと（ふぐ）
トゥエンティワン（フランス料理）
ピエール・ガニェール（フランス料理）
菱沼（日本料理）
福田家（日本料理）
ラトリエドゥジョエル・ロブション（フランス料理）
リストランテＡＳＯ（イタリア料理）
龍吟（日本料理）
ル・マンジュ・トゥー（フランス料理）
○家菜（中華料理）（この○は機種依存文字とかで楽天ブログには表記できません）
和幸（日本料理）

【１つ星】
あさぎ（天ぷら）
味満ん（ふぐ）
阿部（日本料理）
あら井（日本料理）
あら皮（ステーキハウス）
アルジェント　ＡＳＯ（イタリア料理）
アルバス（フランス料理）
アロマフレスカ（イタリア料理）
うを徳（日本料理）
うかい亭（鉄板焼）
うち山（日本料理）
海味（すし）
恵比寿（鉄板焼）
大野（日本料理）
オオハラ・エ・シーアイイー（フランス料理）
小笠原伯爵邸（スペイン料理）
翁（そば会席）
オーグードゥジュール　ヌーヴェルエール（フランス料理）
おざき（日本料理）
おはらス（フランス料理）
ガストロノミー　フランセーズ　タテルヨシノ（フランス料理）
きくみ（日本料理）
キャーヴ　ひらまつ（フランス料理）
久兵衛（すし）
銀座寿司幸本店（すし）
銀座ラ・トゥール（フランス料理）
クーカーニョ（フランス料理）
クチーナ・ヒラタ（イタリア料理）
クレッセント（フランス料理）
けやき坂（鉄板焼）
コジト（フランス料理）
古拙（そば）
小室（日本料理）
近藤（天ぷら）
桜ヶ丘（日本料理）
櫻川（日本料理）
笹田（日本料理）
さざんか（鉄板焼）
ザ・ジョージアン・クラブ（フランス料理）
三亀（日本料理）
シェ・イノ（フランス料理）
シェ　トモ（フランス料理）
シェ・松尾（フランス料理）
シグネチャー（フランス料理）
重よし（日本料理）
シュマン（フランス料理）
招福楼（日本料理）
真（すし）
すがわら（日本料理）
すし　おおの（すし）
鮨　さいとう（すし）
すし匠　齋藤（すし）
鮨　なかむら（すし）
すずき（日本料理）
赤芳亭（日本料理）
竹やぶ（そば）
たつむら（日本料理）
タテル　ヨシノ（フランス料理）
田はら（日本料理）
竹葉亭（うなぎ）
チャイナブルー（中華料理）
中国飯店　富麗華（中華料理）
トゥールダルジャン（フランス料理）
とうふ屋うかい（日本料理）
と村（日本料理）
とよだ（日本料理）
ドン・ナチュール（ステーキハウス）
中嶋（日本料理）
なだ万山茶花荘（日本料理）
なだ万ホテルニューオータニ店（日本料理）
ナルカミ（フランス料理）
花山椒（日本料理）
青空（すし）
万歴龍呼堂（日本料理）
ピアット　スズキ（イタリア料理）
樋口（日本料理）
ひのきざか（日本料理）
ひらまつ（フランス料理）
ひろ作（日本料理）
深町（天ぷら）
福樹（日本料理）
ブノワ（フランス料理）
ベージュ（フランス料理）
まき村（日本料理）
未能一（日本料理）
ミラヴィル（フランス料理）
六雁（日本料理）
室井（日本料理）
メゾン・ド・ウメモト　上海（中華料理）
メゾン　ポール　ボキューズ（フランス料理）
モナリザ（フランス料理）
桃の木（中華料理）
森本ＸＥＸ（鉄板焼）
山さき（日本料理）
やま弥（ふぐ）
有季銚（日本料理）
ゆう田（すし）
幸村（日本料理）
よこ田（天ぷら）
与太呂（天ぷら）
よねむら（日本料理）
よねやま（日本料理）
ラ・ターブル・ドゥ・ジョエル・ロブション（フランス料理）
ラ・トゥーエル（フランス料理）
ラノー・ドール（フランス料理）
ラプリムラ（イタリア料理）
ラ・ボンバンス（日本料理）
ラリアンス（フランス料理）
ランベリー（フランス料理）
リストランテ濱崎（イタリア料理）
リストランテホンダ（イタリア料理）
ル・シズィエム・サンス（フランス料理）
ル・ジュー・ドゥ・ラシェット（フランス料理）
レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ（フランス料理）
レザンファンギャテ（フランス料理）
レセゾン（フランス料理）
分とく山（日本料理）


二つ星の最後に書かれている「和幸」って、
トンカツの和幸？
だったら食べたことあるけど。
ちがうよね～？(^^;


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