べるにーにのブログ

同業の若い経営者と名古屋の栄で待ち合わせ。

一号店とありますが、正確にはここは２号店のはず・・・・・・

最初のお店は、お客さんが１０人ほどで一杯になる新栄の小さな店でした。
やまちゃんが一人で焼き鳥を焼いていて、従業員はいない。
ビールは瓶、自己申告制。冷蔵庫から自分で出し栓を抜いて飲んでいた。

その後、こちらに移動してから「ブレイク」した《世界のやまちゃん》



ここは栄の住吉、ヤクザさんの事務所や暴力バーが入っている、
とても古い雑居ビルの一階、細い通路の突き当たり。

何年ぶりだろう、店内は改装もせず汚いまま（お金あるのにねえ）
今では北海道から九州、なんと新宿にもお店がたくさん出来た。

日本版マック、あるいはスタバのよう・・・・・
ぜひアメリカにも出店してほしい（がんばれニッポン！）



久しぶりにビールのすすむスパイシーな名物「まぼろしの手羽先」をいただいて、
少し胸焼け気味になり店をあとに、この感覚がなつかしい。

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