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MY FAVORITE THINGS(猫とワインと美味しい食卓)

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2018.11.03
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シャトー・ド・ショレのジェルマン名義のもの。
23年経過。コルクは上部まで染みてボロボロ。
1杯目は落ちる手前のギリギリのタイミングかと思ったが、中盤以降は持ち直した。
濃密さや熟成による複雑さが感じられ、香り爆発とはいかなかったが、地味ながら熟成感があって滋味深い中々良いボーヌだったな。
#bourgogne #beaune #centvignes
#domainegermain





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Last updated  2018.11.03 17:46:19
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