|
|
|
2013年09月18日
カテゴリ：お仕事？
いつもご訪問、コメントありがとうございます
 ワタクシの毎度毎度の つまらない講話の後に実習、 そして  試食、苦手な質問タイムでもあり冷製パスタからイカを加えたトマト缶とフレッシュ トマトの ソースに急遽 変更。イカわたの嫌いじゃないグループには アンチョビ代わりというか隠し味にイカわたを投入してコクを。 鶏胸肉がシットリ～祖母の味がベースのチキン料理。祖母が 作っていた頃というとハーブは入りませんでしたが年々変化 すり下ろした野菜に お醤油等、ハーブたっぷりのタレに好みの お肉だったり お魚を漬け込むんです。塩麹や醤油麹がベースなら 簡単。ソテーしてオーブン仕上げ、空揚げ、七輪でだって  鶏胸肉はカットせずに漬け込んでおいて、和のハーブパン粉をかけ オーブン仕上げもオススメ。固くなったドライフルーツなんかも 一緒に漬け込んだりne あっ果物の豊富な  はフルーティーなタレにもなる我が家。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[お仕事？] カテゴリの最新記事
|
