週末は突然haruが熱を出し、kouの幼稚園行事があったり･･･とバタバタしてました。
今度こそ突発!!と思っていたのに、ただの風邪だったみたい(．_．)
ココロの準備は万全だけに、ちょっとガッカリ＾＾
久しぶりにロールパンなんぞ焼いてみました♪
早い話が、グラハム入りのバターロール(笑)
はるゆたか80%、ちょっと吸水が高かった。
巻きの部分が一体化しちゃって、いつもの形に出来なかった･･･。
でも、こだわりの焼き加減はバッチリ＾＾
グラハムロール *グラハムバターロール* by ☆mayumi☆
210℃で9分弱焼きました。
焼き色にムラがあるくらいで切り上げるのがこだわりかな～。
時間経過とともにパサつきがちだけど、これならしっとり&ふんわり♪
今日は、グラハム入りなので発酵バターじゃなくて、普通のバターとショートニングで＾＾
明日の朝食用なので、ちょっと軽味になるようにね(ﾟ∀ﾟ*)
これと一緒に、南部小麦を入れた山食も焼きました♪
明日の朝食が楽しみ～(^o^)v
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