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**Happy every day** 手作りパン日記

July 11, 2011
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カテゴリ:今日の出来事

     前日、予定外に晴れたお陰で子供たちを外で遊ばせたり・・・すっかり予定が狂った土曜日。

     前夜に色々準備して、日曜日を向かえる予定だったのに、夜にはお疲れモード。。。
 
     日曜日だと言うのに、早朝4時起きで頑張りました!!
 
20110710001.jpg
 
     あ、バニラシフォンだけは前夜に頑張って焼いたんだったー(笑)
 
     これは、まだ雪の残る頃からリクエストされてたシフォン。
 
     大変お待たせしてしまった(*_ _)人ゴメンナサイ
     (どんだけ待たせるんだっつーの)
 
20110710002.jpg
 
     評判の良い、ゴマクッペ^^
     (これも、前日の朝に仕込んだんだー。↑ウソつきじゃん(汗)
 
     ゴマが入るから・・・と適当適量加水した。
 
     結果、デロンデロンになったけど、何とか形にした^^
 
     これが、気泡ボコボコでしっとり、腰高に焼けた~!! 
 
20110710004.jpg
 
     まず最初に仕込んだ生地がベーコンエピ。
 
     計算しつくしたハズだったのに、誤算・・・。
 
     ちょっと発酵させすぎて、ぷっくりエピになってしまった(涙)
 
20110710003.jpg
 
     コレを完璧に焼きたくてね~。
 
     3斤は迫力あるわ!! 粉の総重量745gです(笑)
 
20110710005.jpg
 
     もはや定番になった、新玉ベーコンチーズ。
 
     これも、冷蔵発酵生地なので、前夜に仕込んだんだ≧(´▽`)≦アハハハ
     (ウソをつくのはキライです!!ヾ(--;)ぉぃぉぃ)
 
20110710010.jpg
 
     時間がなくなってきたので、一挙公開!! (これから、バドミントンの初お手伝いなの~)
 
20110710006.jpg
 
20110710009.jpg
 
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20110710008.jpg
 
     10時半には作業も終わり、クオカとプロフーズから材料も届き、順調順調♪♪♪
 
     前日に作ったメニュー表(集合写真の上のほうに写ってる)パパさんからOKをもらったのに、
 
     お一人様に配り忘れると言う失敗ハプニングもあったものの、4件無事に配り終えました!!
 
     『もう出来たの?!』とパパさんもビックリ。
 
     自分でもこんなに早く上げれると思わなかった。
 
     毎週水曜日のお陰で、作業効率アップしてるのかも?!
 
 
     では、時間になったので今日はこの辺で~(=^ー^)ノ彡☆゜・。・゜★
 
 
 
 
 
 
 
 
    



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Last updated  July 11, 2011 03:51:29 PM
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