ミルク100％で焼いた、かわいいコッペパンのレシピです♪
おはようございます♪

窓の外は雨～。　どしゃぶりの東京です。

昨夜、ゆっくり食事をしてたら、外がカーテン越しにピカっと光った瞬間、

ドドォーン！と、空一面の大きな太鼓が破れたかのような爆音が響いた。

メキメキっと地響きのような振動が伝わってきたけど、大丈夫だったのかな･･。

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『今朝の一旅』

　　　私のレシピによく登場するのが、ここ山形の郷土料理♪

　　　だだちゃ豆、お蕎麦、ダシ、米沢牛、今の季節だったらそろそろ芋煮かな～。

　　　実際、山形には20回以上行っていて、もう何回行ったか記憶にないくらい(￣∇￣*)ゞ

でも、なぜか本場で米沢牛を食べたことが無いので、また行ってみたいと思ってます。

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	レシピも浮かばず、成型も浮かばず～ ただガス抜いて、丸めて、気付いたらこの形に。 ←細くしたつもりなのに、焼き上がりはまん丸→
	これは、ただ巻いただけ～ 巻き終わりも留めてないのよ。 こんな成型アリ？　しかもなぜかクープ入り→

　　　オットはミルク、私はコーヒーでモーニング。

　　　このパン、1日経ってもふわふわのまま♪

　　　牛乳で焼いてるせいかな？

　　　とにかくおいしい！

　　　オットも大喜びで食べてたよ。

　　　やっぱりこういうパンが飽きなくていいのかな～。


　　　週の真ん中水曜日。

　　　三連休までがんばるよ～♪







ちょっと手抜きな朝食ですが～
ぽちっとおねがいします（σ_σ）ゞ
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いつもありがと～！

　　　　　ここも見てね♪
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■□ の材料 □■	■□ の作り方 □■
・強力粉･････････２８０ｇ ・スキムミルク･･････大スプーン１ ・砂糖･････････････大スプーン２ ・塩････････････････小スプーン１ ・生乳100％低脂肪牛乳････１９０ｃｃ ・無塩発酵バター･････････５ｇ ・パネトーネマザー･･･小スプーン２.５（７.５ｇ）	１、生地作りコースでスタート。 　　発酵115分。（冷牛乳の為） ２、ベンチタイム： 　　生地を取り出しガス抜きした生地を丸め、 　　かたく絞ったぬれぶきんをかけ、15分休ませる。 ３、成型： 　　上記参照。 ４、発酵： 　　オーブンを発酵モードにして、30分最終発酵する。 ５、焼成： 　　オーブンを200度に予熱し12分焼く。

++++　おいしい朝に♪　++++
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