基本の梅干から、減塩やジップロックで漬ける簡単レシピまで、写真付きでご紹介します♪
おはようございます

いよいよこの季節がやってきましたね！

と、その前に、今日はみなさんにご報告があります。



いつもみなさんが応援してくれてる、ページ下にある　　 ←レシピブログのランキング、

今朝見たら、なんと 13位 に急上昇していました♪

レシピブログランキングでは、20位までのサイトがトップページに表示されるんだけど

このサイトは、地道な演歌歌手のように、30～40位辺りを長いことウロチョロしてたの。


気になるレシピを「クリッピング」してくれたこと、そしてたくさんの方がポチっと応援してくれたおかげで

今回、トップ20入りすることができました。　ほんとにほんとにありがと！　感謝の気持ちでいっぱいです！

末永く、ミルクパン工房をよろしくお願いします♪




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そして、私のレシピの中でも最も人気があるはちみつ梅干の作り方。

このレシピがクリッピングされてるってことは、梅干手作り人口が増えてきたってことよね♪

「なんでも手作り仲間」が増えてくることは、とってもうれしいので

梅干作りの参考になればいいな～と、過去のレシピをまとめてご紹介！




★17％梅干の作り方★


　　　まずはこちら。
　　　基本中の基本、17％の梅干です。
　　　初めての方には、これがお薦め♪



★シソ入れ★



　　　赤シソを入れたい方は、こちらも見てね。




★はちみつ梅干の作り方★


　　　いちばん人気のはちみつ梅干♪
　　　カビがはえやすく、リスクは高いけど
　　　愛情たっぷりかけてあげて、ぜひ挑戦！



★減塩砂糖梅干の作り方★


　　　蜂蜜は高いので、失敗した時のショックが･･
　　　と言う方は、こちらのレシピでどうぞ♪
　　　少し熟成させると、蜂蜜梅干と同じくらいのおいしさになるよ！





写真をクリックすると、レシピが見られます




ジッパー袋を使って、手軽に漬ける方法や、余った紫蘇のカスで作る、赤梅酢など

ほかにもたくさんの梅レシピがあります。

記録として書いているので、1つ1つが長い日記になってるけど

時系列で細かく記してあるので、良かったらのぞいてみてください♪

■□ ～2007 □■
梅干(ジップロック)	梅ジャム	梅干（瓶）	梅干赤紫蘇漬け	土用干し《白梅》	土用干し《赤梅》	びん干し梅干し
■□ 2008 □■
梅干梅酒その後	梅酒	梅干	青梅酒	赤紫蘇入れ	赤紫蘇酢	はちみつ梅干
砂糖入減塩梅干	梅醤油	砂糖減塩梅干 の土用干し	はちみつ梅干 の土用干し	青梅醤油 その後	17％梅の 土用干し	紫蘇梅干 土用干し
梅酒の梅の 甘露煮	梅びしお

応援＆コメントくださった方のとこへは
ゆっくりになるけど、きっと遊びに行かせてもらいます♪


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