なんとなく、おいしい・・・・

楽天アフィリエイトは売れたショップ名と金額しか 分からないのであくまでも類推なのですが、 今月も←のホームベーカリーが既に３件ほど 売れてしまっています。 アフィリエイトの報酬は捨てがたいのですが、 ホームベーカリーが今売れてしまう！と言うことは、 ちあままにはすごく心苦しいことなのです。

去年も日記に書いたのですが・・・夏はパン作りには向かない
シーズンなのです。それには大きく２つの理由があるのです。



以下コピペ。

１・イーストの発酵
イーストの発酵の適温は３０度とか、３５度くらい。天然酵母となると
もっと低い温度が適温になります。夏だと室内でもそのくらいの気温に
なるのが当たり前。ホームベーカリーには加熱の機能しかついていないので、
発酵温度の適温を保つのが難しくなり、氷水をセットする、など対策を
取らないと美味しいパンが焼けないのです。

２・成形パン
材料をセットするだけで焼ける機能もいいのですが、それ以上に楽しいのが
生地だけホームベーカリーにお任せして、好きなパンを作れること。
成形パンは生地を寝かせたり、成形することが必要。室温が高いと作業中に
どんどん２次発酵が進んでいってしまいます^_^;
パン作りが慣れている人ならいざ知らず、私のような素人にはどのくらいで
２次発酵を止めたらいいのか見当がつきません。
さらにオーブン使って焼くのも暑いシーズンは、やりたくないですよね。



こういう機械って、買ったばかりが一番使いたくなりますよね。
それがパンが上手に作れないシーズンじゃくじけてしまうと思うのです。
せっかく買うのですから、自分の生活に取り込んで思いっきり使いたいじゃ
ないですか！




今日の結論！

ホームベーカリーを買うのは秋以降にしてください！！