なんとなく、おいしい・・・・

昨日の胡蝶庵日記でも麺のことを少し書きましたが、信州の麺と言ったら
やはり「お蕎麦」ですよね。今日は、帰省する度に行っているお蕎麦の
お店、「野の花」ご紹介します。


今回食べたメニュー（プライスは記憶に頼っているので、若干違うかも）

■天ざる（￥１２８０）
■とろろそば（￥８８０）
■ざるそば（￥６８０）


メニューは、冷たいお蕎麦が中心。十割そばもあります。
その他、わらびのおひたしなど山菜料理もあり。


頼んだ料理が来る前に、必ず出てくるのがお漬物。
今回はキュウリの浅漬け。シソの風味を利かせたうす味で、
これをちょっとつまんだだけで、出てくるお蕎麦への期待は
ふくらむばかり、って感じです。



お蕎麦のほうですが、麺は、香りが高く、つゆも濃い口で締まった
お味。後で出させる蕎麦湯で割って全部飲み干してしまうのは
言うまでもありません。

安曇野・白馬のガイドブックにも、掲載されているのを見た
ことがないのですが、地元では、評判のお店がココなのです。
うちのおじいちゃんが大好き♪で、近くに住んでいる親類も
ココを推しています。

・・・とは言え、最近はぼちぼち噂を聞いた観光客が押し寄せる
みたいで、「大人数ですと、すぐに作れません」みたいな
断り書きを見かけました。もしかして、ここのお店は
ガイドブックに掲載されるのを望んでいないのかも
しれませんね。

「野の花」ＤＡＴＡ 所在地ー長野県大町市平8000-501（地図） 電話番号ー0261-23-3684 ※水曜日が定休日です。