なんとなく、おいしい・・・・

中国製毒入り餃子事件を受けて、最近は食の安全をどのように担保するか？
みたいな報道が増えてきました。

昨日のＴＶニュースでは、幼い子供とせっせと餃子を手作りする主婦の姿。
冷凍庫の中身を見せ、「前は冷凍餃子も買っていましたが、事件の
報道以来危ない感じがして食べなくなりました」とのこと。

新聞の投稿欄には、「冷凍食品は添加物だらけ、そして本来の味が
わからないから私は食べません」と女子高生の意見が掲載されていました。

他にもこのような報道が、せっせとされているんだと思います。

このような報道を何度となく目にすれば、


冷凍食品は、危ない！！


と人々が思っても当然だと思います。



しかし、食の安全が担保できないことと冷凍食品は、あんまり関係ないんじゃない？
と私は思うのです。

まずは、冷凍食品が添加物だらけ、というのは大きな誤認。添加物を使う最大の
理由は、日持ちをさせるため、なのですが、冷凍食品は、「冷凍する」ことで
日持ちの良さを保っているのです。


冷凍で、味が変わる、というのも？？かなあ。確かに食材によっていろいろ
あるのかもしれませんが、赤福の偽装が何年も続いたのは、冷凍技術が
素晴らしく、人々がその味の差を見抜けなかったのも原因の１つだと
思うのです。





世間のほとんどのスーパーや生協を巻き込んだ、ＪＴフーズの中国製餃子は、
もちろん、ミートホープとも一切取引のなかった組織があるのです。
それが、生活クラブ生協。安全・安心に関しては、絶大信頼の生協の商品は、
楽天にも、生活クラブ・スピリッツとして出店して、エリア外の消費者にも
食材を供給しているほど。

その生活クラブ・スピリッツでさえも冷凍食品は取り扱っているのです！！

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報道に踊らされず、自分でいろいろ調べ、考えることも必要かな、と私は思います。