ごはんぢから　～武蔵野婦人の厨房から

去年、新しく何かを勉強したいと思い立って、あれこれ、いろいろ、ほんとに探して悩んだのですが、結局これをすることにしたのでした。

http://www.tsuji.ac.jp/tsushin/pc/index.htm

最初は、調理師学校に通おうと思った私。
でも、あれこれ調べてみると、入学早々キャンプや運動会がある。
どうも、これは高校を卒業した子どもらが通うところであるらしく、子育ての時間をぬって通うには無理があると判断。

でもなあ。
せっかくなら資格が取れるとよかったんだけど。

まあ、でも調理師免許は国家試験でも取れるので、とりあえずは毎日、好きなお料理を本格的に習いたいのだ！　
それも、奥様料理教室みたいな内容じゃなくて、ちゃんとした本流のものを。

というわけで、この通信講座に申し込んで３ヶ月。
先日、やっとこ教材が届き、無事にツウシンキョウイクが開始されましたです。

毎月、DVDとテキストが届いて、課題の作業をやって、質問表を送ったり、課題を提出したりする内容。
当初は西洋料理で受講しようと思ったのですが、おうちでやるってことは、つまりは作ったものを食べなくちゃいかんわけで。

おうちで鴨やビーフの煮込みなんかを食べるのは辟易しそうなので、日本料理に。

というわけで、最初のDVDが届いたぜ！

でもって、これが、すっげーーーーーー楽しいのだ。
これまで、奥様向けの料理本やら、テレビやら、教室やら。
あれこれ試したけど、どれもなんか、途中でうんざり、、、って気になってたんですよねー。でも、板前さん向けの内容は、それはそれは面白い！

ということで、これからぼちぼち、修行内容含めて報告していきますー。
ああ。私も楽しみー。わくわく。