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June 8, 2010
カテゴリ：トニー雑感
今、ＮＨＫ教育で、 毎週月曜よる１０：２５から放送されております、 …ちなみに、再放送は、翌週月曜の早朝５：３５から… 「極める！石井正則の珈琲学」、 楽しく観ております。 第２回、昨晩のテーマは、 「喫茶店タイムトラベル」 番組を見ながら、 わたくし思いましたのは、 最近、わたしが「喫茶店」「カフェ」を考える時は、 どうしても、「商売（ビジネス）」としての側面ばかり、 見ているようだな…ということでありました。 テキストの中では指摘がありましたけれども、 番組内では、スターバックスなど、 いわゆるシアトル系カフェについて、 触れていなかったと思います。 この手の番組で、 カフェ・喫茶店の変遷を語るのであれば、 スタバ、シアトル系カフェは、 取り上げられて当然！と思っていたもので、 意外だったのでございまする。 番組では、 ２０００年頃のカフェブームの主役を、 スタバ系カフェではなく、 オーナーの趣味（センス）がいかされたような個人店、 個人オーナーの個性的なカフェの方に、 考えている…ようでぇ、 ちょっと、ハッとしました。 商売目線でなく、 カフェを純粋に楽しむことを 忘れておりやした。 確かに、 ２０００年ごろから、 オーナーの個性やセンス、 ちょっと大げさに言えば、人生観… …みたいなものが感じられるカフェって、 増えているような気がします。 そして、お客様の方も、 そのオーナーの個性に共感して、 お店にやってくるようなところがあるのかもしれません。 わたくし、 時々、東京などに行って、 お店巡りなどしておりますけれども、 ここ最近は、 ガッツリ★商売目線でございました。 今度は、商売抜きに、 お店巡りしてみようかな… 純粋に、くつろげるカフェ探し、 してみようかな… むむ。 そうなると、 「出張」という口実が使えなくなるかな？ ↓ぽちっと、盛り上げてくだされぇ～♪ ↓応援お願いなのだ☆  ありがとうございます。感謝感謝。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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